부추김치 만드는 법 부추겉절이 부추김치담그는법

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구월동윤스키친

부추김치 만드는 법 부추겉절이 부추김치담그는법

요즘 배추값이 금값이더라고요 비싼 배추말고 저렴한 부추김치를 만들어 드시는건 어떨까요! 입에 착 감기는 겉절이 양념으로 맛있는 김치를 만들어 보세요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
500g 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
다진 생강
1/2숟가락 구매

[양념]

꽃게액젓
5숟가락 구매
새우젓
1숟가락 구매
고춧가루
7숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
배음료
3숟가락 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
스푼
구매
접시
구매

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조리순서Steps

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세척한 부추는 2~3등분을 한 뒤 밑동만 꽃게액젓5숟가락을 넣어 30분 절여줍니다

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

고춧가루를 제외한 모든 양념은 믹서기에 넣어 갈아주세요

간 양념과 고춧가루 7숟가락을 섞어줍니다

스푼 , 믹싱볼

부추를 절이고 남은 액젓을 양념에 섞어주세요

절인부추와 당근을 먼저 버무려 주세요 당근은 생략가능한 재료입니다

남은 부추를 넣고 훌훌 털어가며 무쳐 줍니다

양념이 골고루 섞이면 부추김치 완성입니다

: 두꺼운 밑동만 액젓에 먼저 절여주는게 포인트!!

부추김치 관련 상품

등록일 : 2024-10-04 수정일 : 2024-10-07

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

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