어묵국 레시피 10분컷 오뎅국 어묵탕 만들기 감기에 좋은 가을무 요리 간단한 아침국 아이국

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예꿈이댁

어묵국 레시피 10분컷 오뎅국 어묵탕 만들기 감기에 좋은 가을무 요리 간단한 아침국 아이국

오늘은 아이국으로 좋고, 감기 기운 있을 때도 드시기 좋은 어묵국 만들기 보여드릴게요 :) 재료는 무, 사각어묵, 대파, 멸치다시마육수를 준비했으며 10분컷으로 끓여낸 오뎅국은 언제나 맛있어요 :) 가을무가 들어가서 시원한 국물맛을 더해주고 몸을 따뜻하게 해 주는 효과가 있기 때문에 감기 기운이 있을 때 아이국으로 끓여주시기도 좋아요 아침저녁으로 살랑살랑 바람이 불기 시작한 요즘. 가을 무 넣고 휘리릭 끓이는 오뎅국 레시피 하나만 있어도 애미 마음은 든든해지더라고요 크하 어묵을 너무 많이 넣게 되면 오뎅이 국물을 다 흡수하게 되어서 나중에는 국물이 부족해질 수 있으니. 멸치육수 1L에 어묵 200g 정도 준비해 주시면 어묵탕을 국물과 함께 끝까지 맛있게 드실 수 있는 팁도 알려드려요 :)

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

다진마늘
1T 구매
참치액
2T 구매
진간장
1T 구매
후춧가루
약간 구매

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냄비
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도마
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조리용나이프
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스푼
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국자
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대접
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노하우

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참치액 조리법

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맛있는 국물맛을 내기 위해 멸치다시마육수를 내서 1L 준비했어요

무는 4mm 두께로 너무 두껍지 않게 나박썰기 해주었어요 이렇게 하면 무가 빨리 익어서 조리시간을 단축할 수 있고, 아이들이 먹기에도 좋아요 :) 어묵은 사각어묵을 사용했으며 예꿈이댁은 효성어묵에서 나온 얇은 사각어묵으로 6장을 준비했어요 일반 사각어묵이라면 5장 정도 사용하시면 적당할 거예요 :) 대파도 송송 썰어서 준비하면 간단어묵탕 재료 준비 끝이에요 :)

도마 , 조리용나이프

냄비에 멸치다시마육수 1L를 붓고 센불로 불을 켜고 무를 넣어주세요 무를 넣어서 끓이면 국물이 더 시원해지고 건더기 건져먹는 맛도 좋아요 보글보글 끓어오르면

강불

썰어놓은 어묵을 넣고 바로 양념재료들을 넣어줄 거예요

다진마늘 1T, 참치액 2T, 진간장 1T, 후춧가루 약간 을 넣고 국물 간을 해 주었어요 진간장을 넣어주면 감칠맛이 올라가서 더 맛있는 오뎅국레시피를 완성하실 수 있어요 :) 국물 간이 잘 되도록 뒤적여주고 5분 정도 중강불에 끓여줍니다

중강불

5분 후에 무와 어묵이 부드럽게 익으면 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요

마무리 단계에서 맛을 보고 혹시나 국물맛이 싱거우면 소금을 살짝 넣어서 추가 간을 해 주면 되세요 :)

너무 오래 끓여내지 않아도 된답니다 무가 익었으면 불을 끄고 마무리해 주세요 :)

맛있게 끓여낸 어묵국을 그릇에 담고 파 송송 올려주면 감기에 좋은 간단국 아이 아침국 완성이에요 :)

국자 , 대접

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등록일 : 2024-10-03 수정일 : 2024-10-04

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#어묵국 #오뎅국 #어묵탕 #10분컷레시피 #감기에좋은음식 #가을무 #간단한아침국 #아이국

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