계란초밥 만드는법 계란 설탕 쯔유 타마고스시 일식 초밥 계란초밥 레시피

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슈퍼파워

계란초밥 만드는법 계란 설탕 쯔유 타마고스시 일식 초밥 계란초밥 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 계란 초밥을 만들어봤어요. 설탕과 쯔유를 넣어 계란말이를 한 뒤, 밥 위에 올려주면 완성입니다. 김밥 김을 사용해서 띠를 만들어 주었는데, 김밥 김 없다면 생략해 주셔도 좋으니 계란 초밥 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 계란 초밥 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
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초대리
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계란
4알 구매
설탕
1t 구매
쯔유
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식용유
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고추냉이
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김
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조리도구

볼
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젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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종이호일
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밥주걱
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 단촛물 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

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계란 4알, 쯔유 1t, 설탕 1t 넣고 섞어 계란 물을 만들어주세요.

계란 4알, 쯔유 1t, 설탕 1t

볼 , 젓가락

팬에 식용유 적당량 둘러 예열시켜준 뒤, 계란물 1/3 부어 중불 정도로 익혀줍니다.

식용유 적당량

중불

끝부분이 익기 시작하면 도구를 사용해 위에서 아래로부터 말아주세요.

계란을 말아서 팬 위쪽으로 올린 뒤, 빈 공간에 계란물을 부어 익히고 또 말아줍니다.

마지막 계란 물까지 부어 익히고 말아주세요.

완성된 계란을 김발이나 종이 포일에 올리고 예쁘게 모양을 잡아 식혀줍니다.

김발이나 종이 포일

뜨거운 밥에 초밥 식초 넣고 섞어 식혀줍니다.

뜨거운 밥 (345g 사용), 초밥식초(초대리)

초대리, 초대리밥 만드는 법이 궁금하다면 이전 레시피를 확인해 주세요.

계란이 어느 정도 식었다면 도마에 올려놓고 칼질해 주세요.

밥 적당량 잡아 초밥 모양으로 만들어주고, 그 위에 고추냉이 적당량 올려줍니다.

고추냉이 (와사비)

생 와사비를 사용하면 더욱 맛있습니다.

밥 위에 계란을 올려주세요.

김밥 김 잘라 둘러주면!?

김밥 김

계란 초밥 (타마고스시) 완성!!

: 담백하고 맛있는 계란 초밥이 완성되었습니다!

계란초밥 관련 상품

등록일 : 2024-09-28 수정일 : 2024-09-30

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소식받기는 저에게 큰 도움이 됩니다 ^_^! https://blog.naver.com/super_duper__oo

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요리 후기 1

딸바주스 2024-11-10 13:51:50

아주 맛있게 되었네요 한가지 쌀 씻고 20분정도 물기빼야한데요 그걸 모르고해서 좀 물기 많은밥이 되었네요 그래도 맛은 좋았습니다

쉐프의 한마디2024-11-11 10:29:10

딸바주스님 맛있게 드셨다니 좋네요!!! 밥 하기 전 쌀 씻고 20분 정도 물기를 빼야 한다는 말씀이신가요!? 후기 남겨주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

댓글 0

#계란 #계란초밥 #계란말이 #일본 #일식 #일본계란말이 #초밥 #쯔유 #고추냉이 #김

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