[2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전] 미역부분 - 미역참치전

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달그락나나동산

[2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전] 미역부분 - 미역참치전

바다향이 가득하고 영양이 풍부한 미역을 어떻개 다양하게 활용해볼까 고민하다가 미역참치전을 만들어 보았어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역 불린 미역
100g 구매
참치통조림
150g 구매
계란
1개 구매
밀가루
2큰술 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
조리용가위
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매
소스볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미역은 30분 이상 물에 불려서 준비해 줍니다.

참치는 기름을 꼭 짜서 준비해 주세요.

불린 미역은 가위나 다지기로 작게 다져주고

조리용가위

물기를 꽉 짜서 준비해 줍니다.

미역과 참치가 준비되었으면 볼에다 계란과 밀가루 두 큰 술 소금 한꼬집을 넣어주세요.

조리용스푼

미역 양에 따라서 계란이나 밀가루를 추가해 주면 되는데저는 계란이 쌍란이네요!!

반죽을 잘 섞어주고 미역이 주재료라 계란이나 밀가루는 많이 넣지 않았어요~ 반죽이 뭉칠 정도로만 농도를 맞춰주시면 됩니다~

예열한 팬에 기름을 둘러주고 먹기 좋은 한 입 크기로 반죽을 올려줍니다.

중불

미역도 참치도 많이 익히지 않아도 되는 재료라 계란이 다 익을 정도만 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.

중불

: 참치에도 어느 정도 간이 되어있어서 소스 없이 먹어도 되지만 간장소스에 찍어도 맛있고 아이들은 케찹과 함께해도 좋을듯합니다. 미역이 씹히는 질감이 평소에 먹던 전들과는 달라서 살짝 꼬들 한 것 같으면서도 부드러운 게 별미입니다. 참치와도 아주 잘 어울려요~ 미역은 거의 국에 활용해서 사용했었는데 이렇게 전으로 만드니 밥반찬으로도 술안주로도 너무 좋네요^^

미역참치전 관련 상품

등록일 : 2024-09-27 수정일 : 2024-09-27

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#미역 #미역요리 #미역전 #미역참치전

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