부추무침 레시피 오리고기와 궁합 굿

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덩손금손

부추무침 레시피 오리고기와 궁합 굿

어제는 부추 한단이 1,900원에 세일을 하더라고요. 그래서 부추와 어울리는 음식이 무엇이 있을까 하다 오랜만에 오리고기와 부추무침을 해먹기로 했어요.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
50g 구매
양파
1/3개 구매
진간장
1T 구매
식초
1T 구매
설탕
2/3T 구매
고춧가루
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
위생장갑
구매
계량스푼
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파 1/3개는 얇게 채 썰어 줍니다.

양파 1/3

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

부추 한 줌은 4~5cm 길이로 썰고요.

부추 50g

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

먹기 직전 볼에 양파와 부추, 분량의 양념장을 모두 넣고 버무려주면 완성이에요.

진간장 1T, 식초 1T, 설탕 2/3T, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 통깨 적당량

볼 , 위생장갑 , 계량스푼

미리 버무려놓으면 숨이 죽어서아삭함이 사라지니 꼭 먹기 직전에 무치세요.미리 버무려놓으면 숨이 죽어서

아삭함이 사라지니 꼭 먹기 직전에 무치세요.
미리 버무려놓으면 숨이 죽어서 아삭함이 사라지니 꼭 먹기 직전에 무치세요.

: 오리고기와 부추무침 같이 먹으니 맛있는데요. 무쌈에 싸 먹으니 더더 맛있네요^^

부추무침 관련 상품

등록일 : 2024-09-27 수정일 : 2024-09-27

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레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

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#부추 #부추무침 #오리고기

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