광어냉채 광어 이제 새콤달콤 냉채로 즐기세요.

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푸드디렉터요알남

광어냉채 광어 이제 새콤달콤 냉채로 즐기세요.

국내산 광어로 만드는 새콤달콤 냉채입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

광어 슬라이스
120g 구매
양파
1/4개 구매
크래미
90g 구매

[양념]

진간장
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
레몬즙
1숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
고추냉이
0.5숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 광어 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

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조리순서Steps

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국내산 광어 슬라이스를 준비한다.

양파는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

오이는 양 끝을 자르고 반으로 자른다.

반으로 자른 오이는 반달 모양으로 얇게 자른다.

크래미는 손으로 찢어 준다.

진간장, 다진 마늘, 식초, 레몬즙, 설탕, 매실액, 와사비를 넣고 양념을 만든다.

양념에 준비한 재료를 모두 넣고 버무린다.

위생장갑 , 접시

광어냉채 관련 상품

등록일 : 2024-09-22 수정일 : 2024-09-23

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#광어 #광어요리 #광어레시피 #광어안주 #광어먹는법 #슬라이스광어 #광어냉채 #광어자조금 #KFISH #광어먹는방법

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