배 요리 깍두기 만들어서 명절 과일 탕진하기

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요리조리콩

배 요리 깍두기 만들어서 명절 과일 탕진하기

냉장고 속 부피 차지하는 딱딱한 과일들 활용하는 과일 김치 레시피입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배
1개 구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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요리스푼
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반찬통
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접시
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노하우

▶ 배 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

동영상

조리순서Steps

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배 1개는 예쁘게 껍질 깎아서 2cm 두께로 깍둑 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

손질한 배는 절이지 않고 고춧가루 3T, 매실액 2T, 멸치 액젓 1T, 새우젓 1/2T로 양념해 주세요.

믹싱볼 , 요리스푼

양념이 골고루 묻도록 잘 섞어주세요.

반찬 통에 담아주세요.

4시간 이상 숙성하면 완성입니다!

: 1. 참치 액젓이나 까나리 액젓 둘 다 사용해도 되는데 까나리 액젓을 사용할 때는 1.5T만 넣어주세요.
2. 새우젓이 없을 땐 맛소금 1/2T로 대체해도 됩니다.

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등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-19

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요리조리콩

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#배 #깍두기 #배깍두기

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