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ariel1007

단호박고추장찌개 (칼칼하고 달달한 고추장찌개 단호박요리)

늘 디저트로나 만들어 먹던 단호박을 찐으로 한식으로 즐겨볼 수 있는 고추장찌개입니다 단호박의 단맛을 제대로 즐길 수 있는 찌개요리입니다
5인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단호박, 돼지고기, 두부, 양파, 감자는 한입크기로 깍둑썰고 청양고추는 가늘게 어슷 썰어준다

도마 , 조리용나이프

단호박은 껍질채 먹을 거라 베이킹파우더에 담궜다가 깨끗하게 씻어주고 꼭지쪽을 잘라낸 후 썰어 씨를 발라낸다

팬에 식용유 1스푼, 돼기고기, 고추장 2스푼, 된장 1스푼을 넣어준다

냄비 , 요리스푼

중불

양념이 타지않게 중불에서 장과 고기가 고루 섞이도록 저어주면서 볶아준다

중불

고기가 익으면 물 1리터, 코인육수 2개, 다진 마늘 1스푼을 넣고 센불에서 펄펄 끓여준다

센불

물이 끓으면 단호박과 감자를 넣고 익혀준다

센불

단단한 감자와 단호박이 익으면 중불로 줄이고 두부와 양파를 넣고 끓여준다

중불

마지막에 청양고추와 후춧가루 톡톡톡넣고 소금으로 간을 맞춰준다

중불

등록일 : 2024-09-16 수정일 : 2024-09-16

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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