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춤추는루나

표고버섯 된장찌개 레시피 된장찌개만드는법

표고버섯은 맛과 향이 풍부할 뿐만 아니라 면역력 강화에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있어요. ​그렇다면 이 표고버섯을 어떻게 활용한 수 있을까요? 가장 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 방법 중 하나는 된장찌개에 넣어 먹는 거예요. 구수한 된장과 향긋한 표고버섯이 어우러진 맛은 한국인이라면 누구나 좋아할 만한 매력적인 조합이에요. ​게다가 각종 채소와 함께 끓이니 비타민과 미네랄 등 영양소도 들어가 있죠!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 600ml 붓고 육수 팩 1개를 넣어요. 코인 육수 또는 쌀뜨물을 활용해도 좋아요.

냄비

표고버섯은 흐르는 물에 살짝 헹군 후 키친타월로 닦아주세요.

키친타올

기둥을 분리하고 갓과 기둥을 깍둑 모양으로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

감자와 양파도 깍둑으로 잘라주고 홍고추와 대파는 어슷 썰고 청양고추는 송송 썰어 씨를 털어냅니다.
두부는 먹기 좋은 크기로 네모 반듯하게 썰어요.
육수가 우러나오면 된장 듬뿍 1스푼과 고추장 0.5스푼을 넣고 풀어주세요.
감자는 익는 속도가 가장 늦기 때문에 제일 먼저 넣어요. 감자를 넣고 물이 끓기 시작하면 표고버섯, 양파 홍고추, 청양고추를 넣어주세요.
물이 끓어오르면 다진 마늘 0.5스푼과 참치 액 1스푼을 넣어요. 5분간 보글보글 끓여요.

숟가락

이어서 두부와 대파를 넣고 3분간 더 끓여주시는데요.
간을 본 후 부족한 간은 국간장으로 맞추어 주고 취향껏 고춧가루 추가로 넣어주세요. 저는 국간장 1스푼 넣었어요. 불을 끄고 뚝배기에 담아 표고버섯 된장찌개 완성합니다.
팁-주의사항
계량 : 밥숟가락 계량컵

등록일 : 2024-09-13 수정일 : 2024-09-15

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#된장찌개#표고버섯요리#표고버섯된장찌개#찌개#면역력
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