Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

174
상품목록
main thumb
다시봄

[2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전] 공모부분: 명란젓 부문/ 요리명: 명란들기름파스타

색다른 디저트를 기다린다면 곧 시작하는 가을에 화이트와인한잔 하고 싶어서 곁들여 먹으면 너무 좋은 명란들기름파스타는 만들기도 쉬우면서 음식은 눈으로도 먹는거니까 이왕이면 예쁘게 꽃접시에 담아보았습니다. 들기름의 향을 고스란히 느낄수 있는 명란들기름파스타을 소개합니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
명란들기름파스타를 소개합니다.
스파게티 면은 유기농 아마씨를 품은 통밀 스파게티면을 사용했습니다.
스파게티 면을 끊는물에 10분간 삶아서 준비합니다.

냄비 , 요리집게

파스타면이 삶아지는 동안 명란을 손질해주세요. 명란젓은 칼끝을 이용해서 투명한 부분을 제거한후 명란을 준비합니다.(알 막을 분리해서 알만 사용합니다.)

도마 , 조리용나이프

명란 손질법

통마늘 20알정도를 편으로 썰어서 들기름을 넉넉하게 두른후 편마늘을 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

마늘 손질법

편마늘이 노릇하게 구워지면 명란과 페페론치노를 넣어서 명란젓이 잘 볶아지도록 해주세요.
삶은 파스타면을 넣어준후 중간중간 면수를 넣어가면서 파스타면과 명란젓이 잘 조화가 되도록 볶아가면서 버무려주세요.
신의 한수 버터 한조각을 넣어서 녹여가면서 잘 섞어주세요.
볶아가면서 불은 중불에서 약불로 조절해주세요.
예쁜 파스타꽃접시에 파스타면을 돌돌돌 말아가면서 담아주세요.

플레이팅접시

명란젓을 동그랗게 만들어준후 듬성듬성 파스타면 위에 살포시 올려주세요.
화이트와인 한잔과 함께 명란들기름 파스파를 한상 차려주세요.
명란들기름파스파면이 완성되었습니다.
팁-주의사항
명란파스타의 풍미를 살려주기 위해서 들기름으로 편마늘을 볶다가 명란젓을 넣어서 함께 볶아가면서 삶은파스타면을 넣어주면 요리가 완성 되었을때 들기름향이 입안 가득하게 펴지면서 명란의 단백함까지 고스란히 느낄수 있는 요리라서 들기름을 넉넉하게 넣어주는것이 요리팁입니다.

등록일 : 2024-09-13 수정일 : 2024-09-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

sns sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#명란들기름타스타#명란파스파#들기름명란파스타#레시피공모전#부산명품수산물#색다른디저트#간편안주류#수산물활용레시피#수산물활용#명란요리#명란젓요리#유기농통밀파스타
드레싱 맛보장 레시피
더보기
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
계란장 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
청국장찌개 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.