맑은 감자국

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맑은 감자국

시원한 멸치로 육수를 낸 깊고 깔끔한 감자국입니다. 고춧가루를 사용하지 않고 담백해서 아이들이 먹기에도 좋아요. 부담없는 아침국으로도 추천드려요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 중간 크기
3개 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
4줄기 구매
다진 마늘
1큰술 구매

[육수재료]

물
7컵 구매
멸치육수팩
2개 구매
참치액젓
2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
젓가락
구매
계량컵
구매
계량스푼
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국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗긴 후 얇게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파는 채 썰어 주세요.

양파 손질법

쪽파는 4cm 길이로 잘라 주세요.

쪽파 손질법

냄비에 물 7컵을 붓고 물이 끓어오르면 멸치 육수팩을 넣고 6분간 끓여서 팩을 건져 주세요.

냄비 , 젓가락

멸치 육수에 감자를 넣어 주세요.

참치 액젓 2큰술을 넣어주세요.

중간에 떠오르는 거품은 수저로 걷어 주세요.

양파와..

다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓여 주세요.

1. 감자가 완전히 익었으면 쪽파를 넣어 주세요.
2. 부족한 간은 소금으로 맞추고 기호에 따라 후춧가루를 넣어 주세요.

따뜻할 때 그릇에 담고 완성합니다.

국자 , 대접

: 쪽파는 맨 마지막에 넣어야 식감과 색감이 살아 있어요.

맑은감자국 관련 상품

등록일 : 2024-09-12 수정일 : 2024-09-13

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

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#감자국 #하얀감자국 #맑은감자국 #감자국레시피 #간단한아침국 #아침국추천

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