참외무침 만드는 법 여름 반찬 참외무침 레시피

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나유

참외무침 만드는 법 여름 반찬 참외무침 레시피

참외무침 만드는 법 여름 반찬 참외무침 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

참외
2개 구매

[양념]

조리도구

주방필러
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도마
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조리용나이프
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숟가락
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믹싱볼
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숟가락
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반찬통
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노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 설탕 조리법

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▶ 참기름 보관법

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참외를 씻어 껍질을 벗겨줍니다

참외 속을 파서 깨끗하게 만듭니다

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

참외를 슬라이드 하고 소금 0.5T 30분 절여 줍니다 (수분제거)

면보로 수분을 꽉 짭니다 여기서 가장 중요한 부분입니다 참외는 수분이 많이 생기기에 최대한 물기를 제거 하도록 하세요

참외무침 양념을 합니다 고춧가루 1T 넣고요 전 아이들하고 먹으려고 0.5T 만~

마늘 0.5T + 설탕 0.5T 넣었습니다 참외가 달면 설탕은 생략해도 됩니다

고추장 1T(수북) + 참기름 1T

골구로 무쳐 냅니다 어때요 노각무침하고 비슷한 비주얼이죠

마무리는 통깨 솔솔이죠~

참외 무침 완성입니다. 참외가 좀 적은거 같더니 양이 저만큼 나왔네요, 2번 먹으면 없을 것 같아요 만들어서 냉장고에 넣었다가 시원하게 내어 먹으면 여름철 별미 입니다 아삭하고 달작지근 하며 식감도 아주 좋습니다 오늘 나유 레시피 포스팅 괜찮았나요 ?

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등록일 : 2024-09-12 수정일 : 2024-09-12

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#참외 #참외무침 #참외반찬 #참외장아찌 #참외무침레시피

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