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홀라Hola

사골순두부찌개 만들기 한치오징어순두부찌개끓이는법 순두부요리 레시피 feat. 소금간없는 청정원 호밍스 한우곰탕

종로에 유명한 순두부찌개집이 있습니다. 그 집의 비법은 바로 사골육수라고 하네요. 그래서 소금간이 없는 청정원 호밍스 한우곰탕을 넣고 순두부찌개에 해물이 빠지면 살짝 아쉬우므로 남편이 잡아온 한치 중에서 작은 것 넣고 끓였보았습니다. 사골순두부찌개에 계란까지 넣었더니 더 찐하면서도 맛있네요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달군 냄비에 참기름을 넣고, 다진 생강과 다진마늘을 넣고, 고춧가루를 넣고 볶습니다. 타지 않게 조심합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

양파와 새송이버섯을 넣고 볶습니다.
한치를 넣고 볶습니다.
미림을 넣습니다.
애호박을 넣고 볶습니다.
사골육수를 넣습니다.
순두부를 넣습니다.
국간장을 넣습니다.
뚜껑을 닫고 끓입니다.
거품을 제거합니다.
참참치액을 넣습니다. 간을 보시면서 조정하세요.
소금을 넣습니다.
대파와 청양고추를 넣고, 계란을 넣습니다.
마지막으로 참기름을 넣습니다.

등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-12

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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