[김치볶음밥] 김치로만 김치볶음밥 맛있게 만들기

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싱글의한끼

[김치볶음밥] 김치로만 김치볶음밥 맛있게 만들기

참치나 돼지고기 없이, 오로지 김치로만 김치볶음밥을 맛있게 만드는 건 쉽지 않은 일이데 이번 레시피가 꽤나 먹을만 해서 공유합니다 :)

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 김치 손질법

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▶ 양파 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

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참치캔도 돼지고기도 필요없는 간단한 재료

도마 , 조리용나이프 , 볼

양파는 채칼로 얇게 썰어주었고, 대파와 다진 마늘과 함께 중불에서 타지 않게 잘 볶아주었다.

프라이팬 , 조리용스푼

양파 손질법

투명하게 익을 무렵 김치 투하! 여기서부터가 중요한데 아주 잘, 푹.. 익혀주어야 한다.

달달 볶아주다 약불에 뚜껑을 닫고 푹 익혀주었다.

가정용 쿡탑은 화기가 세지 않기 떄문에 사먹는 철판구이처럼 바삭하고 탄맛을 내기가 힘들다. 그래서 밥알이 하나하나 프라이 되어 불맛나는 건 포기하고, 뚜껑을 덮어 푹 익히는 나만의 방법을 찾았다.

이제 밥을 넣고

알알이 부서지게 볶아준다.

부족한 간은 굴소스로...

일단 접시에 담으면 요렇다.

마지막에 뿌려주는 검정깨와 참기름, 김가루도 아주 중요하니 꼭 넣어줘야한다.

: 김치를 푹 익혀주는 게 포인트 ^.~

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-11

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#김치볶음밥 #김치덮밥 #김치만넣은볶음밥 #볶음밥레시피

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