맑은콩나물국!

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왕눈이의맛있는이야기

맑은콩나물국!

갑자기 목이 아프다는 딸랑구때문에 자극적이지 않게 맑게 콩나물국 끓여봤어요 아침에 따뜻하게 먹고 나머지는 냉국으로 먹으려고 냉장고로 고고~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

다진마늘
1/2작은술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
소금
1티스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
대접
구매

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▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 찬물에 한번 씻고 다시물을 받아서 5분정도 담구었다가 흐르는물에서 씻어 건져주세요

씻은 콩나물을 끓이실 냄비에 넣고 잠길듯말듯하게 물을 부어주세요

냄비뚜껑을 닫고 펄펄 끓여주시고 끓어오르는 시점부터 딱 2분만 끓여주시고 뚜껑을 열어 양념하시면 되세요

취향껏 대파,청양고추를 썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

뚜껑을 열고 다진마늘,생강술(맛술),소금을 넣어주세요

자른 대파,청양고추를 넣어주시고 3분간 휘리릭 끓여주시면 완성이네요 저는 깔끔한맛을 원해서 소금간만 했어요 원하시면 참치액 또는 소량의 조미료를 추가하세요

목이아픈 딸랑구는 뜨끈하게 주고 남은것은 제가 냉장고에 넣어서 시원하게 냉국처럼 먹었네요ㅎ

: 홍고추를 넣어주시면 더욱 색상이 예쁘답니다

맑은콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-10

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#다이어트식단 #저염식 #건강식단 #어린이국 #해장국 #속풀이국 #아침국 #초간단 #초스피드

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