부드러운 달걀찜 레시피 뚝배기 계란찜 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

926

상품목록

심플민

부드러운 달걀찜 레시피 뚝배기 계란찜 만드는 법

부드럽고 포근한 식감으로 감칠맛 나는 적당한 간으로 술술 넘어가는 간단 달걀 반찬으로 최고인 계란찜 만드는 법 소개합니다. 계란찜은 전자레인지를 비롯하여 냄비, 뚝배기를 활용하는 등의 다양한 조리방법이 있는데요. 마지막까지 뜨끈하게 먹을 수 있는 레시피로는 솥이나 뚝배기에 만드는 것으로 개인적으로 가장 맛있더라고요. 매콤한 메인 요리에 아이들을 위한 추가 짝꿍 메뉴로 자주 만드는 메뉴인데요. 어렵지 않은 방법으로 감칠맛 나게 국물을 맛있게 간은 딱 맞게 맞출 수 있답니다. 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 밥도 그냥 술술 넘어가는 밥도둑 메뉴가 따로 없는데요. 코인 육수 활용하여 진한 육수 편하게 내고 감칠맛 나는 참치액 소량 넣어 맛있게 간을 맞추며 완성하는 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단 계란찜 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
물
250ml 구매
육수용 코인
1알 구매
참치액
2/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
적당량 구매
다진대파
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달걀 5개를 준비했어요. 4인 가족 한 끼로 먹기에 좋은 양이랍니다.

물 250ml에 시판 코인육수 1알을 넣고 끓여줍니다. 간단하게 멸치육수 못지않은 맛을 내는 방법인데요. 코인 대신 멸치육수로 대체해 주셔도 좋고요. 일반 맹물을 사용할 경우엔 간을 더 해주도록 합니다. 물은 계란 1개당 50ml 기준으로 잡아주면 적당해요. 오늘은 5개 준비하여 물을 250ml로 잡아주었습니다.

달걀을 깨서 곱게 잘 풀어줍니다. 체에 한번 걸러내는 방법도 있지만 번거롭기 때문에 젓가락이나 머들러 등을 사용하여 곱게 잘 풀어주도록 해요.

계량컵 , 요리젓가락

마지막 고명으로 얹어 줄 파도 잘게 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

그 사이 코인이 녹으면서 보글보글 물도 뜨겁게 끓어요.

물이 끓으면 곱게 풀은 계란을 부어주도록 합니다.

참치액 2/3 큰 술도 넣고 같이 몽글몽글해지도록 저어주면서 익힙니다.

약간 센 불에서 밑부분까지 나무젓가락이나 수저 등 부드러운 도구로 저어가면서 익혀주세요. 몽글몽글하게 익어갈 때까지 저어가면서 부드럽게 익혀주도록 합니다.

이쯤 송송 썰어 놓은 다진대파도 올려주세요. 취향에 따라 부추나 매콤한 고추 등을 올려주어도 좋아요.

다음 뚜껑을 덮고 약불에서 1분 정도 둡니다. 이제 뚜껑을 열면 몽글몽글하여 더욱 부드럽게 잘 익은 모습을 볼 수 있어요.

마지막으로 참기름 1 큰 술과 깨 적당량 솔솔 뿌려 마무리해 줍니다. 후추도 추가해 주어도 맛있게 드실 수 있으니 취향에 따라 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. 부드럽고 단백한 맛으로 영양소 집합인 달걀로 후다닥 완성한 온 가족 인기 메뉴입니다. 감칠맛을 내는 참치액 대신 새우젓을 활용해도 좋고요. 취향에 따라 부족한 간은 소금이나 젓갈 소량으로 맞춰주면 더욱 맛있게 드실 수 있답니다. 매콤하거나 진한 메인 요리와 함께 곁들일 땐 좀 심심하게 만드는 것을 추천해요. 뜨끈한 국물은 마치 계란탕의 맛을 연상케 하는 별미 메뉴로 반찬 걱정 덜어내는 한 끼 메뉴가 되길 바랍니다.

달걀찜 관련 상품

등록일 : 2024-09-08 수정일 : 2024-09-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(17)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(12)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(164)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.9(21)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(131)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(70)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(110)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(30)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.7(15)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.9(59)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(36)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

태국식 볶음쌀국수, 팟타이

가루씨

4.6(10)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(943)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(492)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(363)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(257)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.