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두부를 만들 때 응고제로 사용되는 간수는 마그네슘 성분이 포함되어 있어 김치찌개를 끓였을 때 쓴맛이 날 수 있어요.
김치찌개 맛있게 끓이는법 김치를 충분히 끓여주어야 맛이 더욱 깊어져요. 처음에는 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 20분 이상 끓여주는 것이 좋아요.
등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-09
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