복분자청 레시피

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평범한흔남

복분자청 레시피

복분자청 레시피 입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

복분자
640g 구매
설탕
640g 구매
레몬즙
2T 구매

조리도구

냄비
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밀폐유리병
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믹싱볼
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채반
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조리용스푼
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노하우

▶ 설탕 조리법

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복분자청을 담을 용기를 열탕 소독을 미리 해주세요.

냄비 , 밀폐유리병

베이킹파우더를 이용해 복분자를 깨끗하게 세척해주세요.

여러번 헹궈내시면 됩니다.

세척한 복분자는 물기를 탈탈~ 털어주세요.

복분자와 설탕을 1:1 비율로 섞어 줍니다.

레몬즙 2T 가량 넣어주세요.

잘 섞이도록 저어주세요.

조리용스푼

방망이나 숟가락 등을 이용해서 복분자를 으깨 줍니다.

열탕소독한 용기에 담아 상온에서 하루 정도 숙성 시킨 뒤, 냉장보관하시면 됩니다.

: 복분자는 씨가 많습니다. 복분자를 으깰 때 방망이를 이용해 으깬다음 체망에 씨와 분리한 다음 용기에 담으시면 깔끔하게 드실 수 있습니다. (저는 씨를 거르지 않고 그대로 조리했습니다.)

복분자청 관련 상품

등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-09

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#복분자 #복분자청 #복분자청레시피

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