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요또시락

제육볶음 레시피/ 대패삼겹살 양념 요리 두루치기

제육볶음 아주 간단하게 휘리릭 할 수 있는 레시피 알려드릴게요. 대패삼겹살을 이용해서 10분도 걸리지 않고 빠르게 만들 수 있는 두루치기 인데요. 양념도 정말 간단한데 너무 맛있는 제육볶음 이예요. 초간단 레시피인데 너무 맛있잖아? 깜짝 놀라실지도 몰라요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 재료는 채 썰어서 준비합니다. 네모낳게 썰어도 되는데, 도시락용으로 만든 제육볶음이라 채 썰어서 썼어요. 취향대로 만들어보세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

달군 팬에 기름을 살짝 두르고, 양파와 마늘을 볶아줍니다. 다진마늘도 1티스푼 넣고 같이 볶아주세요.

프라이팬 , 조리용젓가락

양파가 반투명해지면 대패삼겹살이나 삼겹살을 넣고 제육볶음 만들면 되는데요. 앞다리살도 좋고 목살도 괜찮아요. 빠르게 만들거고, 도시락 반찬으로 만드는 제육볶음이라 대패를 사용했습니다.
대패가 살짝 숨이 죽으면 고기에 맛술과 설탕을 먼저 뿌리고
간장과 고춧가루, 매실액 약간, 후추와 고추장도 넣어요. 준비한 채소도 모두 다 넣고 볶아줍니다.
만약 대패삼겹살이 아닌 앞다리살이나 삼겹살 등 다른 부위의 고기를 쓴다면 고기를 반 정도 익힌 뒤 채소를 넣어주세요!
채소에서 물이 나오고 너무 흐물해지면 맛이 없어요. 대패라면 바로 넣고 두루치기 만들면 됩니다.
불은 중불을 유지하고 양념이 잘 어우러지게 볶아주면 제육볶음 완성이예요. 정말 간단하지 않나요?
팁-주의사항
마늘은 편썰고, 청양고추나 깻잎, 당근등을 추가해도 맛있어요. 냉장고에 있는 채소들을 사용해보세요.

등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-06

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레시피 작성자About the writer

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