물 생기지 않는 오징어초무침 만들기 양념 만드는법 매콤새콤 미나리 오징어초무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

835

상품목록

커피향기쿠킹스튜디오

물 생기지 않는 오징어초무침 만들기 양념 만드는법 매콤새콤 미나리 오징어초무침

오징어를 사온지가 이틀이 지나서 신선함이 많이 줄어들었더라고요. 오징어숙회를 하려고 사왔는데 할 수없이 양념을 만들어서 초무침을 하게 되었어요. 미나리를 넣고 새콤하게 무침을 하였더니 숙회보다 훨씬 더 맛있는 반찬이 되었어요. 술좋아하시는 분들은 술안주로도 아주 좋은 오징어초무침 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

작은 오징어
3~4마리 구매
오이
1개 구매
무
50g 구매
소금
구매

[양념장]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
꿀
2큰술 구매
생강청
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
소스볼
구매
스푼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 씨빼고 5cm정도 길이로 썰고 무도 같은 크기로 잘라줍니다. 무와 오이는 소금을 넣어 20분정도 절여줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 계량스푼

오이 손질법

오징어를 끓는 물에 데쳐줍니다. 사놓은지 이틀 지났는데 벌써 신선도가 떨어져서 칼금은 생략했어요.

오징어 손질법

고춧가루 2,고추장2,참치액젓,식초2, 매실청2,꿀2,생강청1,통깨2,마늘1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

소스볼 , 스푼

양념장은 미리 만들어두면 숙성되어 더 맛이 있답니다.

꼭짠 오이와 무를 볼에 담고 데친오징어를 각종 야채를 넣어줍니다. 먼저 고춧가루를 넣어 색깔을 입혀줍니다.

먼저 고춧가루를 넣어 색깔을 입혀줍니다.

양념을 넣고 버무리다가 싱거우면 소금으로 추가로 간을 맞춰주세요.

참기름 통깨를 넣어 마무리 합니다.

위생장갑 , 접시

: 1.오징어는 너무 오래 데치지 않는 것이 좋습니다. 2.오이와 무는 소금과 설탕에 절여서 꼭 짜주면 물이 생기지 않습니다.

오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

커피향기쿠킹스튜디오

바리스타ㆍ카페베이커리 (블랑제리마스터)자격증보유ㆍ맛과 멋이 있는 제철요리ㆍ세계요리를 소개하는 네이버 푸드인플루언서커피향기입니다.

sns

sns

댓글 0

#오징어 #무 #오이 #술안주추천

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(227)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(58)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(513)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(65)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(33)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(446)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.