쫄깃쫄깃 맛있는 김치부침개 만들기

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별빛꿈맘

쫄깃쫄깃 맛있는 김치부침개 만들기

냉장고파먹기 냉장고 야채칸에 있던 식재료들 꺼내고 김치 다먹고 버리기 아까워서 냉장고에 보관 해 두었던 김치국물을 넣고 야채들과 김치국물 밀가루 등등 넣고 잘 섞어서 맛있는 김치부침개를 만들어서 맛있게 먹었어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
4대 구매
양파
1/2개 구매
청 홍 고추
3개 구매
깻잎
5장 구매
밀가루
1컵 구매
김치국물
1+1/2컵 구매

[양념]

설탕
2~3큰술 구매
맛소금
1/2티스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
국자
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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대파, 양파, 깻잎 준비해주세요

청 홍 고추 준비했어요 모든 야채들 다듬어서 물에 헹궈내고 물기를 탈탈 털어냅니다

깻잎, 양파, 청 홍 고추 먹기 좋게 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

대파 썰어주었어요

대파 손질법

밀가루 김치국물 넣고 반죽을 잘 섞어준 다음 설탕, 맛소금 넣고 간해주기 준비한 야채들 모두 넣고 부침개 반죽과 함께 섞어주기

믹싱볼 , 스푼

"엄마 내가 할래" 라면서 초3 막내아이가 주방으로 달려왔어요

초3 막내아이가 자기가 하겠다며 야채들을 양푼에 모두 넣고 부침개 반죽을 잘 섞어주었어요 저희는 김치 국물에 김치가 조금씩 들어 있어서 그것 그대로 반죽에 사용했답니다 김치를 따로 잘게 썰어서 준비해서 김치 부침개에 넣고 만드시면 더 맛있게 만들어질 것 같아요

잘 달궈진 후라이팬에 식용유를 적당히 두르고 부침개를 부쳐냅니다 이때 국자를 한 국자씩 푹 떠서 후라이팬에 펼쳐준 다음 잘 익혀줍니다 저는 살짝두껍게 만들어졌는데요 국자를 이용해서 살짝 얇게 펴지게 눌러주면 좋답니다

프라이팬 , 국자 , 뒤집개

쫀든쫀득? 쫄깃한 밀가루 반죽이 야채들과 어우러져서 맛있는 김치부침개가 되었어요 정말 치즈 들어간 피자처럼 쫀득한 식감의 부침개가 만들어져서 깜짝 놀라고 맛있게 먹었답니다

: 김치 다 먹고 남은 김치국물 버리지마세요 각종 야채들 썰어서 넣고 김치부침개 만들어 먹으면 정말 맛있답니다

김치부침개 관련 상품

등록일 : 2024-09-05 수정일 : 2024-09-06

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레시피 작성자About the writer

냉장고 파먹기 냉파요리에 진심인 요리똥손 엄마의 냉장고 가볍게 비우기 목표!!!!!

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#김치부침개 #부침개 #김치국물요리 #집밥 #냉장고비우기 #냉파요리 #냉장고파먹기 #간식

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