깻잎김치 양념 ~ 깻잎김치 만드는 법 #두리문 #깻잎김치 #깻잎김치양념장

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두리문

깻잎김치 양념 ~ 깻잎김치 만드는 법 #두리문 #깻잎김치 #깻잎김치양념장

깻잎김치 만드는 법

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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노하우

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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먼저 깻잎김치 양념을 만들어 봅니다. 고춧가루가 좀 더 부드러워지게 먼저 양념을 불려 놓습니다. 깻잎김치 양념 레시피는 고춧가루 6숟갈, 진간장 8숟갈, 멸치 액젓 4숟갈, 매실엑기스4숟갈 , 다진 마늘 3숟갈,

믹싱볼 , 스푼

양배추즙 1봉지가 있다면 넣어도 좋아요. 또는 양파즙, 배즙도 좋습니다.

고춧가루가 부드러워지게 잠시 둡니다.

양파 큰 것 1개, 청양고추 5개, 대파 큰 것 1개 준비해서 작게 썰어주세요.

깻잎김치 양념에 야채를 모두 넣습니다.

도마 , 조리용나이프

통깨 2숟갈 넣습니다.

양념과 야채가 잘 섞이게 골고루 비벼줍니다.

깻잎 160장을 두 장씩 양념을 올리는 식으로 켜켜이 담습니다. 깻잎김치를 보관하는 통에다 바로 만들면 더 편합니다.

금방 만들어 먹어도 맛있는 깻잎김치~ 실온에 잠시 두었다가 냉장 보관합니다. 맛있게 드세요~ 오늘도 감사합니다.

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등록일 : 2024-09-03 수정일 : 2024-09-03

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#두리문 #깻잎김치 #깻잎김치양념장

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