감자 양념조림

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고우니

감자 양념조림

밥 반찬으로 좋은 매콤, 달콤한 감자 양념조림을 소개해요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
500g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
조금 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
멸치육수
360ml 구매

[양념]

된장
1/2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
매실액
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매

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▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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손질한 감자는 깍둑 썰어 전분기를 씻어주세요.

감자 500g

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파는 채 썰고 청양고추, 홍고추는 어슷 썰고 대파는 숭숭 썰어주세요. 준비한 양념을 모두 담아서 양념장도 만들어 줍니다.

양파 1/2개, 대파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 조금

양파 손질법

냄비에 감자를 담고 육수를 부어 뚜껑을 닫고 끓여 줍니다.

보글보글 끓으면 뚜껑을 열어서 양념장을 넣어줍니다.

양파도 넣고 양파의 단맛이 어우러지도록 끓여주세요.

한소끔 끓은 다음 고추와 대파를 넣어 주세요.

국물이 자박하게 남으면 참기름을 넣고 불을 끕니다.

통깨를 뿌려주면 감자조림 완성이에요.

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등록일 : 2024-09-02 수정일 : 2024-09-07

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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