[버미셀리볶음] 간편하지만 독특한 국수요리

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싱글의한끼

[버미셀리볶음] 간편하지만 독특한 국수요리

버미셀리 활용한 볶음요리인데 레시피는 간단하지만 독특하고 맛있는 한끼가 될 거예요! :)

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장 소스]

간장
1tsp 구매
굴소스
1tsp 구매
다진 마늘
1/2tsp 구매

조리도구

볼
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소스볼
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계량스푼
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프라이팬
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조리주걱
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주방가위
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비하고 버미셀리는 최소한 10분 이상은 물에 불려주어야 합니다.

양배추 손질법

버미셀리를 물에 불리는 동안 양념장을 만들어 두면 되는데, 분량의 간장, 굴소스, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.

소스볼 , 계량스푼

조금 더 부드러운 맛을 내려고 계란 하나에 우유 30ml를 넣어 잘 저어 준비합니다.

약불에 달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 주르륵~~~

살짝 덩어리지게 스크램블드 에그를 만들어주고...

다른 재료들 볶는 동안 잠시 접시에 둡니다.

물에 불려두었던 버미셀리를 적당한 길이로 잘라 채반에서 잠시 물기를 제거합니다.

볼 , 주방가위

중불로 달구고 충분한 기름을 두른 다음 대파는 넣어 달달 볶았어요.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬

파기름 다음엔 적당한 크기로 자른 양배추 투하!

양배추가 반쯤 투명해지고 버미셀리와 양념장을 넣습니다.

양념장은 충분히 만들어 간을 보면서 추가하는 게 좋을듯. 사람마다 간이 다르니 양념장은 충분히 만들어 간을 보면서 추가하는 게 좋습니다.

생으로 먹어도 좋은 부추는 살짝 숨만 죽이면 되니 마지막에 넣습니다.

양념이 잘 섞이도록 볶아주세요.

마지막에 스크램블드 에그를 넣어 섞어 한번 더 슥 볶아 완성합니다.

: 버미셀리는 불리는 시간이 있으므로 사전에 준비해 주시면 좋아요.

버미셀리볶음 관련 상품

등록일 : 2024-09-01 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#버미셀리 #국수볶음 #버미셀리볶음 #버미셀리요리 #다이어트국수

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