쉽고 간단한 감자채전 만들기

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피싱쿡

쉽고 간단한 감자채전 만들기

지난주 햇감자 2박스 사서 제일먼저 무얼 해먹을지 고민고민하다 감자채전을 해먹기로 했습니다. 오리지날 감자전은 갈아야하는 어려움에 비해 감자채전은 쉽고 간단히 해먹을 수 있거든요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

햇감자
4개 구매
당근
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
부침가루
2T 구매
튀김가루
1T 구매
후추
적당히 구매

조리도구

주방필러
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도마
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조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
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프라이팬
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뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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감자껍질 제거 후 깨끗이 씻어 준비합니다.

감자 4개면 감자전 2장 정도 분량입니다.

감자 손질법

채칼로 감자채를 내어주고, 당근, 청양고추 채 썰어 같이 준비해 둡니다.

도마 , 조리용나이프

채칼 사용 경우, 손으로 감자를 잡으면 다칠 수 있으니, 젓가락으로 꼽아 고정하는게 요령입니다.

당근 손질법

준비한 감자채, 당근, 청양고추를 넣고, 부침가루2T, 튀김가루1T 넣고 후추 적당히 뿌려주세요.

믹싱볼 , 숟가락

잘 섞이도록 골고루 저어 주세요.

팬에 기름을 충분히 두르고 중불에 노릇노릇하게 부쳐 줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

중불

접시에 담아 완성입니다.

: 감자채를 얇게 낼수록 잘익고, 서로 잘 붙어 부치기 쉬워요.

감자채전 관련 상품

등록일 : 2024-08-25 수정일 : 2024-09-04

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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