양파전 만드는법/ 양파요리 청양고추 양파 전분가루 부침가루 양파전 레시피 /비오는날 전만들기

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슈퍼파워

양파전 만드는법/ 양파요리 청양고추 양파 전분가루 부침가루 양파전 레시피 /비오는날 전만들기

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 양파전을 만들어봤어요. 양파를 얇게 채 썬 뒤 청양고추, 소금, 후추, 부침가루를 넣어 반죽을 만듭니다. 반죽은 팬에 적당량 떠 부쳐주면 되고요!! 바삭바삭하고 달달 매콤 맛있으니, 양파 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 양파전 만드는 법 시작하겠습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

조리용나이프
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도마
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볼
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조리용스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파와 청양고추를 준비해 주세요. 양파는 얇게 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어줍니다. 반죽할 수 있는 볼에 담아주세요.

양파, 청양고추

조리용나이프 , 도마 , 볼

양파 크기가 작아서 2개 사용했어요.

양파 손질법

소금 1/3-1/2T, 후추 적당량, 전분 2T, 부침가루 1T 넣고 섞어줍니다.

소금 1/3-1/2T, 후추 적당량, 전분 2T, 부침가루 1T

조리용스푼

간장을 찍어 드신다면 소금 1/3T, 양념 없이 먹는다면 1/2T 넣어주세요.

저는 고구마 전분을 사용했어요. 감자 전분, 옥수수 전분 모두 사용 가능합니다. 고구마 전분과 옥수수 전분 사용 시 0.5T 추가로 더 넣어주세요. 아 그리고 부침가루나 튀김가루가 없다면, 일반 중력 밀가루 1T 넣어주셔도 돼요!! 전분을 넣었기 때문에, 바삭하고 맛있게 완성됩니다. 저도 밀가루 사용했어요.

감자 전분은 2T만 넣어도 됩니다!

3-5분 후, 팬에 기름 적당량 둘러줍니다. 예열된 팬에 반죽 적당량 넣어 노릇하게 부쳐주면!?

기름 적당량

프라이팬 , 뒤집개

3-5분 후 조리하는 이유! 양파에서 물이 어느 정도 나와 반죽이 촉촉해져요. 이렇게 되면 부침개 해먹기 편해요.

양파전 완성!!

: 부침에 찍어 먹기 좋은 양념간장 만들어 콕 찍어 드세요! 소금 1/2T 넣었다면 그냥 드셔도 좋습니다.

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등록일 : 2024-08-24 수정일 : 2024-08-26

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#양파 #청양고추 #소금 #후추 #전분 #부침가루 #튀김가루 #식용유 #고구마전분 #양파전

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