토마토가 맛있는 계절! 썬드라이 토마토 꼭 만들어 보세요!

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토마토가 맛있는 계절! 썬드라이 토마토 꼭 만들어 보세요!

토마토의 새콤 달콤한 감칠맛이 극대화 되는 요리! 썬드라이 토마토 소개해요~ 썬드라이 토마토만 곁들여도 샐러드, 파스타, 샌드위치의 맛이 훨씬 고급스럽고 맛있어져요.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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방울토마토는 잘 세척해서 반으로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

방울토마토 손질법

오븐팬에 올려주세요.

올리브오일에 소금 살짝, 말린 허브 믹스, 다진 마늘 약간 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.

올리브오일에 소금 살짝, 말린 허브 믹스, 다진 마늘 약간 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.

만들어진 소스를 토마토에 잘 발라주세요.

만들어진 소스를 토마토에 잘 발라주세요.

저는 생바질도 썰어서 조금 올려줬어요.

100도씨 오븐에서 3~4시간 정도 익혀주세요.

100도씨 오븐에서 3~4시간 정도 익혀주세요.

보관용기에 담고 올리브오일을 토마토가 잠길 정도로 부워주세요. 취향에 따라서 월계수 잎이나 바질을 좀 더 첨가하셔도 좋아요~

: 1.토마토의 과즙 정도와 오븐의 사양에 따라서 걸리는 시간은 좀 다를 수 있으니까 조절하시면 좋아요.
2.여유가 되시면 완성 후에 1시간 정도 햇볕을 쪼여주시면 더 좋아요.
3.썬드라이토마토는 냉장보관하시고 보름이상 한달 정도는 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2024-08-22 수정일 : 2024-08-22

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#토마토요리 #썬드라이토마토 #토마토구이 #토마토오븐구이 #말린토마토 #지중해식단 #브런치 #토마토브런치 #토마토다이어트

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