찰토마토 마리네이드!

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왕눈이의맛있는이야기

찰토마토 마리네이드!

큰 찰토마토로 상큼하게 마리네이드를 만들어봤어요 방울토마토와 달리 더욱 부드럽네요ㅎ

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브유
2큰술 구매
레몬즙 2큰술
2개 구매
소금
1티스푼 구매
알룰로스 액상
1작은술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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조리용스푼
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노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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찰토마토를 깨끗하게 씻어 물기를 닦아주세요

2등분으로 가르어 가운데 부분(꼭지부분)을 도려내주세요

도마 , 조리용나이프

너무 얇지않게 썰어주세요

양파는 껍질을 벗겨서 물기를 닦아주시고 좀굵게 다져주세요

썰어준 찰토마토,양파를 큰볼에 넣고 건파슬리가루,올리브유,소금을 넣어주세요

볼 , 조리용스푼

레몬즙스틱2개(2큰술)를 넣어주세요

찰토마토가 단맛이 덜하므로 알룰로스액상으로 1작은술을 넣어주시고 숫가락2개로 잘 섞어주세요
*만드신후 바로 드시지마시고 냉장고에 30~1시간이상 숙성시켜주신후 드시면 더욱 맛있게 드실수가 있어요

저는 넉넉하게 만들어 냉장고에 보관하면서 생채소믹스한것에 드레싱처럼 올려서 같이 먹는답니다 캠핑가셔도 후다닥 만들어 바베큐에 곁들여드시면 맛고 건강도 챙겨볼수가 있어요ㅎ

: 레몬즙대신 발효식초나 발사믹식초로도 대체가능합니다

찰토마토마리네이드 관련 상품

등록일 : 2024-08-20 수정일 : 2024-08-20

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#다이어트식단 #손님접대음식 #간단샐러드 #비만예방 #초간단 #초스피드 #알룰로스 #레몬즙스틱

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