무가당 감자케이크/데어리&글루텐 프리 (Dairy&Gluten Free)감자빵/ No 오븐.초간단 건강빵

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바른생활미미씨

무가당 감자케이크/데어리&글루텐 프리 (Dairy&Gluten Free)감자빵/ No 오븐.초간단 건강빵

여름에는 햇감자라서 참 맛있습니다. 전혀 달지 않고, 담백하고 고소한 ~ 무가당 감자케이크를 소개합니다. 사실 감자빵 레시피는 흔하지만, 글루텐&데어리 프리(Gluten&Dairy Free) 감자빵을 위해 좀 더 건강한 재료를 사용했습니다. 쫀쫀, 탄탄하면서, 폭신폭신~부드러운 식감도 전분이 많은 감자빵만의 매력입니다. 우유, 두유와 곁들이면 ~한 끼 식사, 혹은 건강 간식으로도 추천할 만 합니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 - 3인분]

조리도구

감자칼
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도마
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조리용나이프
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찜기
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믹싱볼
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매셔
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믹서기
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스푼
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위생장갑
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내열용기
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전자레인지
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접시
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빵칼
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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생감자를 껍질 제거 후 씻어서 준비하기. ※껍질째 찐 후~ 나중에 껍질을 까도 O.K

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

1cm 정도의 두께로 썰기. ※ 빨리 익히기 위해 얇게 썰었어요.~

감자 손질법

찜기에 넣고 10분 찌기 (강불)

찐 감자와 함께 다른 재료도 준비하기.

뜨거울 때 감자 으깨기.

믹싱볼 , 매셔

계란 3개 넣기.

두유 100ml, 생아몬드 40개 함께 갈기. ※매일 무가당 두유 제품. 사용.

두유&아몬드 갈아서 감자에 넣기. (걸쭉한 상태~ 싹싹 긁어서 모두 담기)

베이킹 파우더 1t ( 5ml) 넣기.

소금 0.5t 넣기 (2~2.5 ml 정도)

완성된 반죽은 잘 섞기~~.

내열 유리 용기 안에 오일 살짝 바르기. ※빵이 그릇에 달라붙지 않게 할 목적~.

내열용기 , 위생장갑

반죽을 그릇에 담기. 평평한 높이로~ ※ 부풀어 오르기 때문에, 위에 2cm 정도 이상 높이의 공간은 남겨두기.

전자레인지에 8분 돌리기. ※ 내부지름 13.5cm , 높이 4~5cm 높이. 원형 유리용기 사용. 200ml 정도의 남은 반죽은 다른 용기에 담아둠. 가열시간은 그릇의 크기와 반죽 양에 따라 약간 차이가 있을 수 있음.

전자레인지

8분 후~ 다 익은 상태. (젓가락으로 찔러 반죽이 묻어 나오지 않는지 확인하기)

접시에 그대로 엎어 놓고, 잠시 식히기. ※ 한 김 식힌 후에~ 냉장고에 잠시 보관. 차갑게 먹으면 더 맛있어요~~!!

잘라서 접시에 담고, 파슬리 가루 솔솔 뿌려서 마무리하기. 완성~!

무가당감자케이크 관련 상품

등록일 : 2024-08-15 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#무가당감자케이크 #데어리프리감자빵 #글루텐프리감자빵 #NO오븐초간단건강빵 #초간단감자빵

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