[에그치아바타샌드위치] 내가 만들고 내가 감탄한 샌드위치

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싱글의한끼

[에그치아바타샌드위치] 내가 만들고 내가 감탄한 샌드위치

맛있는 샌드위치 조합은 몇 가지나 될까요? 개인의 취향까지 고려한다면 정말 한계가 없는 것 같아요. 이번에 에그샌드위치를 만들게 된 배경이 좀 특별해요. 마제소바를 만들면 위에 계란 노른자 하나씩 올려먹잖아요? 그런데 노른자 하나를 깨트려버려 다시 만드느라 결국 2개의 계란 흰자가 남아버렸어요. 흰자는 냉장고에 있다 결국 샌드위치 속재료가 되었습니다 ㅎㅎ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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토스트기
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버터나이프
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채칼
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슬라이서
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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먼저 계란 1개를 삶아 준비합니다.

계란(2개) 흰자에 양파와 대파(혹은 쪽파)를 넣고 섞어준 다음 중불에 예열된 프라이팬에 붓습니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개

양파 손질법

이제 뒤집개로 모양을 잡아가며 치아바타 크기와 비슷하게 부쳐주세요. 약불에 두고 프라이팬 뚜껑을 닫아주면 속까지 잘 익습니다.

치아바타는 토스트기에 살짝 구워 양쪽에 마요네즈를 잘 발라줍니다.

토스트기 , 버터나이프

그 위에 루꼴라를 올리는데... 흠.. 이건 몬가요?? 요즘은 토끼풀도 먹는지??ㅋㅋㅋ

오이도 채칼로 길게 썰어 올려줍니다.

요건 마요네즈 아니고 타르타르소스인데 취향껏 발라줍니다.

아까 만든 계란부침 올리고

삶은 계란 1개는 슬라이서로 잘라 올려줍니다.

다시 루꼴라 올리고...

치아바타 덮어주면 끝.

: 계란 흰자를 활용해 할 수 있기 때문에 노른자만 쓰이는 요리를 하고 나서 남은 흰자로 하면 좋습니다 :)

에그치아바타샌드위치 관련 상품

등록일 : 2024-08-15 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#루꼴라샌드위치 #먹물치아바타 #먹물치아바타샌드위치 #사각샌드위치 #에그샌드위치 #계란흰자활용요리 #샌드위치만들기

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