간단하게 초계국수 만들기

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그미네

간단하게 초계국수 만들기

닭을 삶아 살을 발라내고 국물을 얼리는 번거로운 과정없이 닭가슴살과 시판 냉면육수를 이용해 간단히 초계국수를 만들어 먹는데 이 맛이 일품이예요. 초계국수가 생각날 때 한 번 만들어 보세요~~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
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계량스푼
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프라이팬
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요리집게
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도마
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조리용나이프
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접시
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냄비
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채반
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면기
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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시판 냉면육수 1팩을 준비합니다

육수에 식초와 설탕을 넣고 잘 저어 냉동실에서 살짝 얼립니다ㅡ모자란 간은 참치액으로 맞추세요

볼 , 계랸스푼

팬에 버터 1조각을 넣고 닭가슴살을 앞뒤로 잘 익힙니다

프라이팬 , 요리집게

닭가슴살은 가늘게 찢고 오이와 파프리카는 채썰고 계란은 반으로 잘라 준비합니다

도마 , 조리용나이프 , 접시

파프리카 손질법

끓는 물에 소면을 넣고 끓으면 찬물을 부어줍니다. 이과정을 2~3번 반복한 후 찬물에 비벼가며 씻어줍니다

냄비 , 요리집게 , 채반

면기에 면을 담고 위에 오이, 파프리카,닭가슴살, 계란을 올린 후 육수를 부어줍니다. 마지막으로 취향껏 겨자를 올립니다

: ***국수를 삶을 때 끓어오르면 찬물을 부어주는 과정을 거치면 면발이 쫄깃해져요

초계국수 관련 상품

등록일 : 2024-08-13 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다

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#닭가슴살 #국수 #초계국수 #영양식

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