Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,142
상품목록
main thumb
써지니

맑은 감자국 끓이는법 계란 감자국 레시피

맵고 자극적인 음식을 먹을 경우에는 국물 음식으로 맑으면서 자극적이지 않은 국을 끓이게 되는데 이번에는 집에 있는 식재료로 매운 음식과 함께 먹을 수 있는 맑은 계란 감자국을 끓였어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 벗기고 세척 후 3~4mm 정도의 두께로 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파는 2~3mm 두께로 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.5큰술과 동전 육수 2개, 계란 1개를 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

그릇에 계란을 톡 깨서 넣고 소금 1꼬집 정도를 넣고 숟가락으로 휘저어서 계란물을 만들어줍니다.

볼 , 조리용스푼

냄비에 감자와 들기름 1큰술을 넣어줍니다.

냄비

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 감자에 들기름의 맛과 향이 입혀질 수 있도록 1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
물 800ml와 동전 육수 2개를 넣어줍니다.
채 썬 양파를 모두 넣어줍니다 .
바로 참치액 2큰술을 넣고 뒤적여주고 가스불 센불에서 끓여줍니다.(참치액 대신 아무 액젓을 넣어도 상관 없으며, 액젓의 향과 맛을 싫어하신다면 소금을 넣어도 상관 없어요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

보글보글 끓어오르면 가스불 중불로 줄인 상태에서 감자가 익을 수 있도록 3분 정도 끓여줍니다.
끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어냅니다.
시간이 경과 후 준비한 계란물을 붓고 바로 젓지 않고 잠시 기다려줍니다.
계란이 익으면서 둥실둥실 떠오르면 그 때 숟가락으로 뒤적여줍니다.
맛을 보고 싱겁게 느껴지면 참치액이나 소금을 추가하여 간을 맞춰줍니다.
쪽파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여주고 한소끔 끓여줍니다.
가스불을 끄고 후추를 톡톡톡 뿌리고 뒤적여주면 감자국 맑은 계란 감자국 완성입니다.

등록일 : 2024-08-13 수정일 : 2024-08-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0
파일첨부
#맑은감자국끓이는법#감자국끓이는법#계란감자국레시피#감자국레시피#계란국레시피#아침국#맑은국#감자계란국끓이는법#감자요리#계란요리
고구마 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기
고구마스프 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
봄동겉절이 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추찜 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.