옥수수 삶기 뉴슈가 찰옥수수 삶는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

204

상품목록

심플민

옥수수 삶기 뉴슈가 찰옥수수 삶는 법

요즘 제철이라 많이 만날 수 있는 찰옥수수 입니다. 이보다 먼저 만날 수 있는 아삭한 맛이 일품인 초당옥수수도 매력 있지만 쫀득한 찰옥수수야말로 옥수수의 대표라 볼 수 있지요. 비타민B와 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부한 옥수수는 수염이 풍성하며 갈색을 띠는 때가 되면 잘 익은 건데요. 오늘은 친정 부모님께서 직접 기르신 껍질까지 녹색으로 선명하게 나타나 잘 익은 찰옥수수로 밖에서 사 먹는 맛 부럽지 않게 쪄보았어요. 이렇게 갓 딴 것은 단맛이 더 강하기 때문에 그냥 쪄내도 충분히 맛있지만 판매하는 것처럼 단맛이 돌면서 감칠맛 나게 찌기 위해서는 뉴슈가를 소량 넣어 삶아준답니다. 냄비로 맛있게 삶는 방법부터 삶는 시간 등 찰옥수수 맛있게 삶는 법 차근차근 소개해 드립니다.

5인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

옥수수
5개 구매
물
1L 구매
뉴슈가
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

잘 익은 옥수수의 상징인 갈색의 수염을 먼저 잡아당기듯 댕겨 제거해 주거나 가위로 싹둑 잘라내주도록 해요. 안에 남아있는 수염을 함께 쪄내도 상관없어요.

옥수수 손질법

껍질은 모두 벗겨내기 않고 안쪽 한 겹 정도는 감싸게 두고 삶으면 수분을 막아주면서 보다 맛있게 삶을 수 있답니다. 초록껍질로 신선한 옥수수는 안의 알갱이도 탱탱하면서 윤기가 나는데요. 이럴수록 좋은 상품이랍니다.

껍질을 벗겨가면서 끝부분 쥐어잡고 뚝 분질러서 손질을 마무리해 줍니다.

가볍게 흐르는 물에 한 번 세척해 주고요. 물에 삶아낼 준비 완료입니다.

물은 5개 기준으로 1L를 잡아주면 전체가 잠기진 않아도 2/3 정도 잠기게 되어요. 옥수수의 양에 따라 그 정도의 물의 양을 잡아주면 되고요. 여기에 뉴슈가 1 큰 술과 소금 1/2 큰 술을 넣고 잘 저어 섞어줍니다. 개인적으로 이 정도여도 단맛은 충분한데 사 먹는 맛을 원할 경우엔 뉴슈가를 반 큰술에서 한 큰 술 정도 더 넣어주어야 해요.

뉴슈가와 소금으로 밑간 한 물에 옥수수를 담가줍니다.

다음 뚜껑을 덮고 약간 센 불에서 20분 먼저 가열해 주도록 합니다.

20분 후 뚜껑을 열고 아래위 돌려 위치를 바꿔주어 고루 간이 배도록 해주고 다시 뚜껑을 덮어 중약 불로 20분 더 삶은 뒤 불을 끄고 5분가량 뜸 들여주면 완성입니다.

채반에 두고 한 김 식혀주면 보다 쫀득한 식감으로 맛있게 드실 수 있답니다. 뉴슈가 버전으로 파는 옥수수 맛 부럽지 않은 레시피 소개해 드렸어요. 갓 딴 옥수수는 그 자체로 당분이 있기에 아무것도 첨가하지 않아도 맛있는데요. 딴지 좀 되었거나 옥.수.수.를 즐겨 하지 않아 보다 감칠맛 나는 맛으로 맛있게 드시고자 한다면 이렇게 뉴슈가를 첨가한 레시피로 삶아보시길 추천합니다. 제철 간식으로 영양까지 최고인 식재료로 더운 여름 건강관리를 위한 간식으로 적극 추천드립니다.

옥수수삶는법 관련 상품

등록일 : 2024-08-12 수정일 : 2024-08-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(149)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(38)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(87)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(86)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(193)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(216)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(52)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(426)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(176)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(102)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(576)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(324)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(66)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(54)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(30)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(117)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(54)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.