초간단 봄나물! 초고추장 미나리무침 만드는법 새콤달콤 향긋 아삭해요

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튼튼이찰떡이네

초간단 봄나물! 초고추장 미나리무침 만드는법 새콤달콤 향긋 아삭해요

신선한 초록 봄나물 미나리~보기만해도 힘이 솟아나는 초록초록함이죠~ 겉절이로 해도 맛있지만 저는 살짝 데쳐서 아삭함을 살린 미나리 초무침을 하기로 했습니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
1단 구매
초고추장
3숟갈 구매
파
송송 구매
다진마늘
1숟갈 구매
깨소금
솔솔 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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위생장갑
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완성그릇
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노하우

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미나리를 흐르는 물에 씻는다.

향긋하고 부드러운 불미나리 500g

적당한 크기(대략 4cm)로 댕강 댕강 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

미나리 손질법

미나리를 살짝 데쳐야죠. 팔팔끓는물에 왕소금 반스푼 넣고 미나리를 살딱 데친다는 느낌으로 넣다 빼줍니다. 저는 넣고 7초 후에 뺐습니다.

흐르는 찬물에 식혀준다는 느낌으로 씻어주고요.

물기를 꼬옥 짜주세요. 그리고 곁들일 파와 당근을 송송 썰어요. 당근은 데코라서 안 넣어도 됩니다.

다진마늘 한스푼, 초고추장 3스푼, 깨소금 톡톡 끝입니다. 초고추장은 맛을 봐가며 기호에 맞게 가감하여 넣으면 되는데요.

조물 조물 골고루 잘 무쳐주세요.

믹싱볼 , 위생장갑

초간단 초고추장 미나리무침 완성입니다.

: 향긋한 미나리향과 아삭아삭하고 알싸한 식감이 정말 기분좋아지는 맛이죠. 초록초록한 반찬을 밥상위에 올려두면 마치 봄이 온듯한 기분이 들어요.맛도 좋은데 건강에도 좋고 초고추장만 있다면 양념 걱정은 없이 99%는 다들 맛있게 완성시킬 수 있을거에요 ^^

초고추장미나리무침 관련 상품

등록일 : 2024-08-06 수정일 : 2024-08-08

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레시피 작성자About the writer

튼튼이찰떡이네

딸둥이네 엄마가 만드는 집밥 요리

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#미나리 #미나리요리 #미나리초무침 #초고추장미나리무침 #반찬추천 #봄나물반찬 #미나리무침만드는법

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