고등어 자반 조림 만들기 자반고등어 무조림

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함박꽃

고등어 자반 조림 만들기 자반고등어 무조림

고등어 자반으로 구워주고 튀겨주고 이번에는 무를넣어 졸여 봤어요 밥반찬으로 훌륭한 자반 고등어 무조림 다른 반찬 필요없는 매콤 고등어 무조림이예요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어 자반
4토막 구매
무
1토막 구매
청량고추
2개 구매
대파
1줄 구매
양파
1/2개 구매
물
2컵 구매

[양념]

고추가루
4술 구매
굴소스
1술 구매
맛술
1술 구매
설탕
1술 구매
생강청
1술 구매
참기름
1술 구매
후추
톡 구매
물
1/2컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
볼
구매
수저
구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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자반 고등어와 무 1토막 대파 청량고추 양파 1/2개를 준비해요
무는 큼직하게 썰고 양파와 대파 청량고추도 큼직하게 썰어 줍니다

도마 , 조리용나이프

고등어 손질법

냄비에 무와 물 2컵을 부어 무를 익혀 주고 무가 익는 동안 양념장 만들어요

마늘 맛술 생강청 참기름 굴소스 후추를 넣어 주고

고추가루 설탕 물 1/2컵

무가 반쯤 익었다면. 자반 고등어도 넣어 주고

만들어놓은 양념장 넣어 줘요

무가 반은 익어 오래 끓이지않아도 되지만 모와 고등어가 잘 어우러지게 폭 끓여 줍니다

: 무를 미리 익혀주고 자반 고등어를 넣어주면 조리가 좀더 수월해요

고등어자반조림 관련 상품

등록일 : 2024-08-06 수정일 : 2024-08-08

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#자반 #고등어 #무조림

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