촉촉한 비빔국수:양념장 비법은 이것

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촉촉한 비빔국수:양념장 비법은 이것

국물비빔국수 비슷하게 만든 촉촉한 비빔국수로 마늘장아찌 간장을 활용해 만든 요리

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리젓가락
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채반
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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-소면을 끓는 물에 넣어 삶는다 -끓어오르면 찬물을 넣고 를 2~3회 반복한다 -다 삶으면 찬물에 바락바락 씻어 전분기 없앤다 국수 삶는 시간은 3분을 넘기지 않도록 해요 국수를 씻은 뒤 물기는 가볍게 털어주세요

냄비 , 요리젓가락 , 채반

국수 물 끓일 동안 오이채 양파채 썰어둔다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

-분량의 양념재료를 넣어 비빔양념장을 만든다 간장 대신 마늘장아찌 간장을 넣으면 맛내기 훨씬 쉬워요

찬음식에는 따뜻한 성질의 생강청을 꼭 넣어주고 있어요 맛도 상승되구요

입맛에 따라서는 달콤함도 추가하지 않아도 되는데 촉촉한 비빔국수를 위해 매실액을 넣었어요

삶은 소면을 넣어 비빈다.

참기름 통깨를 추가한다

-비빔국수를 그릇에 담고 딱복을 채썰어 얹는다 여름 비빔국수에는 제철과일을 곁들이면 좋아요

: 여름 비빔국수에는 제철과일을 곁들이면 좋아요

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등록일 : 2024-08-02 수정일 : 2024-08-02

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#비빔국수 #국물비빔국수 #면요리 #소면요리 #국수 #여름메뉴

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