편스토랑 한지혜 연두부 계란말이 만든는법 전자레인지 계란말이 레시피

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편스토랑 한지혜 연두부 계란말이 만든는법 전자레인지 계란말이 레시피

계란말이를 불 없이 만들고 싶은 마음에 인검을 검색해보니 연두부와 전자레인지를 활용하여 쉽게 계란말이 달걀말이 만드는 방법을 알게 되어 만들어봤는데 모양은 실패가 되어서 아쉬웠지만, 연두부 계란말이 맛은 맛있었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연두부 117g
1팩 구매
계란
2개 구매
참치액
0.5~1큰술 구매
맛술 또는 미림
1큰술 구매

조리도구

비닐봉지
구매
수저
구매
내열용기
구매
종이호일
구매
전자레인지
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 연두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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연두부와 계란2개를 준비합니다.(개인적으로 냉장고에 먹고 남은 연두부가 있어서 준비했어요)

비닐봉지에 연두부와 계란 2개를 톡 깨서 넣어줍니다.(연두부를 봉지에 넣고 플라스틱 모서리 부분을 가위로 살짝 잘라주면 공기가 들어가서 연두부를 쉽게 꺼낼 수 있어요)

참치액 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛술 미림 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

비닐봉지에 넣은 연두부와 계란을 손으로 조물조물 으깨줍니다.

전자레인지용 그릇을 준바하고 그릇보다 약간 넉넉하게 종이호일을 잘라서 넣어줍니다.(종이호일을 넉넉하게 준비하는 이유는 전자레인지에 돌려준 후, 계란말이를 돌돌돌 말아줄거에요)

내열용기 , 종이호일

준비한 연두부 계란물을 부어줍니다.

종이호일을 잘 오므려 줍니다.

전자레인지 넣고 4분간 돌려줍니다.

전자레인지

시간이 경과 되어서 꺼내보니 연두부 계란말이가 잘 익었는지 확인합니다.

종이호일 그대로 꺼내서 사탕모양처럼 돌돌돌 말아서 5~10분 정도 그대로 둡니다.(앞서 말씀 드린거처럼 종이호일을 돌돌돌 말을 때 느슨하게 말으면 모양이 예쁘게 잡히지 않아서 나중에는 계란찜 처럼 될 수 있으니 돌돌 말을 때 조여주는 느낌으로 말아주시는게 좋아요)

시간이 경과 후 종이호일을 열어보니 연두부 계란말이 모양이 잘 잡히지 않아서 살짝 아쉬웠지만, 처음 치고는 괜찬다고 위로했어요.(드시기 좋은 크기로 잘라서 접시에 옮겨 담으면 전자레인지 계란말이 레시피 편스토랑 한지혜 연두부 계란말이 만드는법 완성입니다)

도마 , 조리용나이프 , 접시

: ▶참치액은 브랜드에 따라 염도가 다르기 때문에 처음에 1큰술을 넣는 것보다는 약간 양을 줄여서 넣는것도 좋을 듯 싶어요.

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등록일 : 2024-08-02 수정일 : 2024-08-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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