가지구이조림과 카레볶음밥

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가지구이조림과 카레볶음밥

볶음밥과 덮밥의 짬뽕된 그래서 더 맛있는 한그릇요리

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[가지구이조림]

가지 소
1개 구매
통깨
구매

[양념간장]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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조리주걱
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프라이팬
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요리집게
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플레이팅접시
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노하우

▶ 감자 손질법

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조리순서Steps

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볶음밥에 들어갈 채소를 손잘해 다져둔다.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 올리브오일과 편마늘을 넣어 타지않게 익힌다

볶음팬 , 조리주걱

당근 양배추도 넣어 볶는다가

양배추 손질법

양파와 감자부터 넣어 볶다

재료를 넣을 때마다 밑간이 되게 소금을 조금씩 넣어주세요

저염식을 해야 한다면
넣지 마시구요

밥을 넣어 충분히 볶은 후

찬밥은 전자렌지에 살짝 데운 후 볶으면 잘 볶아져요

카레가루를 넣어 볶는다

*올리브오일을 넣으면 볶음밥이 부드러워져요

올리브오일을 두르고 깨뿌려서 마무리

가지를 반으로 썰고 길고 얇게 썰어 마른 팬에 굽는다.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리집게

앞뒤로 다 구워지면 양념간장을 넣어 조린다

양념간장은 미리 만들어 두었던 걸 사용했어요 맛간장 매실액 부추 참기름 통깨를 넣어 간단히 만든거에요 굴소스나 액젓 조청 등을 넣어서 단짠 맛나게 입맛껏 만드세요

볶음밥을 담고

플레이팅접시

가지구이조림을 얹는다

쪽파나 부추를 다져올리면 맛도 색도 좋아져요 저는 걍 통깨 뿌렸어요

가지구이조림 관련 상품

등록일 : 2024-08-01 수정일 : 2024-08-02

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#가지구이카레덮밥 #가지조림덮밥 #카레볶음밥 #채식 #채식식단 #채소요리 #가지요리 #카레요리 #한그릇요리

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