오이지무침~더운여름밑반찬으로 딱이지나~~

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오이지무침~더운여름밑반찬으로 딱이지나~~

폭염이 심한 더운여름 불쓰는 밑반찬은 정말 싫을때 만들어먹기에 딱좋은 오이지무침이네요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
5~6개 구매
대파 흰부분만
구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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면보
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오이지를 준비해주세요 요즘은 대형마트에서도 쉽게 진공포장된것으로 구입할수가 있네요

너무 얇지않게 썰어주신후 찬물에 담구어서 우려내주세요 중간에 한번씩 물을 갈아주세요 *취향껏 짠맛을 우려내주세요

도마 , 조리용나이프 , 볼

우려낸 오이지를 삼베주머니에 넣어서 최대한 물기를 꼭짜주세요 물기를 꼭 짜줄수록 꼬들거리는 식감이 많아지네요

대파는 흰부분으로 다져서 준비해주세요

대파 손질법

다진파및 양념을 넣어주세요

힘을 주어서 팍팍~~무쳐주세요 *단맛이나 짠맛은 개인취향껏 조절하세요

더운여름에는 밑반찬을 대량만들어두고 드시느게 좋죠ㅎ 그럴때는 오이지무침만한게 없는듯하네요ㅎㅎ

: 오이지의 새콤함이 있는데 그맛이 싫으신경우 찬물에 오래 담구어서 완전 빼주신후 양념을 하시면 되세요ㅎ 저같은 경우에는 담을때 골마지때문에 넣은 식초맛이 싫어서 그러고 있답니다ㅎ

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-30 수정일 : 2024-07-31

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소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#밑반찬 #쉬운반찬 #어린이반찬 #초간단 #초스피드 #꼬들한식감

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