감자 맛탕

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체리모야

감자 맛탕

맛탕은 한 입 크기로 썰어 튀긴 고구마, 당근, 감자, 옥수수 등에 설탕과 물엿을 졸여 만든 시럽을 입힌 음식입니다. 고구마 대신 감자로 달고 맛있는 맛탕을 만들어 보세요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
식용유
적당량 구매
설탕
4큰술 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 다음 한 입 크기로 듬성듬성 썰어 줍니다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

찬 물에 담가 전분을 빼줍니다.

믹싱볼 , 채반

키친타월로 물기를 닦아 줍니다.

팬에 식용유를 넉넉히 부은 다음 썰어 놓은 감자를 센 불에서 튀겨 줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

감자를 노릇노릇하게 튀겨 줍니다.

감자가 노릇노릇 하게 튀겨 주면, 설탕4큰술을 뿌려 줍니다.

설탕이 녹을 때까지 몇 번 섞어주고, 다 녹으면 감자와 시럽을 잘 섞어 줍니다.

감자맛탕 관련 상품

등록일 : 2024-07-28 수정일 : 2024-07-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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#감자 #맛탕 #감자맛탕 #고구마맛탕 #빠스 #간식 #디저트 #고구마

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