전복 손질 및 보관법

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굼빛라이프

전복 손질 및 보관법

전복 손질 및 보관하는 법에 대해 알려드릴게요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
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마트에서 구입한 전복 봉지를 뜯어 쏟아 넣고 칫솔을 준비합니다.

믹싱볼 , 칫솔

전복을 살펴보면 시커먼 부분들이 많이 보이는데요.

칫솔을 이용해 구석 구석 전복이 하얗게 변하도록 문질러줍니다.

전복 테두리 부분도 쓱쓱 문질러 주셔야 해요. 흐르는 물에 헹궈가며 전복을 여러번 세척합니다.

전복이 제법 깨끗해졌지요? 바로 먹을 전복은 끓는 물에 살짝 데친 후 가위 끝을 이용해 전복 입을 잘른 후 요리에 사용하시면 됩니다.

냄비 , 주방가위

나중에 먹을 전복은 위생팩에 담아 냉동보관합니다.

냉동실에 얼려 놓은 전복은 필요할 때 마다 꺼내 데쳐 드시면 됩니다.

전복손질 관련 상품

등록일 : 2024-07-25 수정일 : 2024-07-25

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굼빛라이프

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#전복 #보관법 #냉동보관 #손질 #세척

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