날도 음침하고 봄비도오고 뜨끈한게 땅기길래

장보러 나가기는 귀찮고 냉동실에 쟁여놓은 시판 갈비탕에

냉동실 한켠에 있는 삶은 우거지 넣고

쉽게~ 우거지갈비탕 끓였답니다.

점 점 쉬운 방법을 찾아가고 있답니다.

배추 우거지갈비탕

구수한 우거지갈비탕

우거지갈비탕만드는법

우거지 두줌, 갈비탕 한팩, 물 동량,

대파 1/2대, 다진마늘2T,청양고추1개

된장1, 참치액1,

냉동실에 있던 배추우거지 삶은거

물에 담가 해동해서보니 그리 팍 삶아진 상태가 아니라서

뜨거운 물에 한번 더 삶아 주었어요~

배추껍질이 벗겨질 정도로 흐물하게~

우거지 삶은거 찬물에 헹구고

물기를 꽉 짜주고

마늘 다져놓고~ 전 다져서 냉동실에 두었던거 꺼내고

대파는 5cm 길이로 잘라 반 갈라주었어요~

파가 많이 들어가야 맛나요~

고기국의 느끼함을 잡아줄

청양고추 한개 다져주고~

배추껍질은 벗길 수 있는건 벗겼어요~

소화기능이 약하면 소화하기 힘들더라구요~

벗기면서 쭉쭉 찢어주었답니다.

된장,고추장,

참치액 조금 감칠맛으로 넣어주고~

파,마늘,고추 다 넣고

조물조물 버무려요~

우거지는 간이 잘 안베이니 먼저 간해서

조물조물 해야 맛이 납니다.

갈비탕 레토르트

설때 갈비탕 끓여먹자 하는데

이젠 편하게 살자며 갈비탕 레토르트를 사서 쟁여 놓았답니다.ㅎ

요 갈비탕은 소갈비에 소사태가 섞인 거인데

일단~ 기름기를 다 제거해서 국물이 깔끔해 맘에 듭니다.

보통 냉동되어있으면 해동해서 끓이라 하지만

해동했다 안 먹게 되면 또 냉동하는게 안되니

전 먹을 때 해동안하고 포장만 뜯어서

냄비에 물 반컵 정도 붓고 내용물 담고 약불로 놔두어요~

갈비탕으로 먹을 땐 간이 되어있어서 그냥 먹지만

오늘은 된장풀고 간이 세지니

물을 동량으로 더 넣었어요~

뼈째 있는 갈비와 쪽쪽 찢어진 사태가 들어있어요~

사태라는데 찢어진 모양을 보면 양지인데. . .

갈비탕에 무도 들어있답니다.

갈비탕 끓으면

양념한 우거지 다 넣어요~

우거지가 넣고 뭉근히 끓여요~

파가 뭉근히 끓으면 달고 맛나지거든요

전 더 푹 끓이는 걸 좋아합니다.

한대접 듬뿍 담아요~

대파 얇게 썰어 더 얹어내도 좋구요~

갈비탕 먹으러 가서도

우거지갈비탕 있으면 고민 고민 하게 되는 메뉴~

시판 갈비탕 레토르트로 쉽게 편하게 끓인 우거지갈비탕

국물은 진하고 갈비탕이라 맛나요~

우거지 부들하기도 하고 살짝 질긴듯도 한

우거지의 매력이 듬뿍~

갈비도 뜯고 우거지도 먹고

뜨끈한 국물에 밥말아 한그릇 뚝딱입니다.

오늘뭐먹지? 시판 갈비탕 활용 우거지갈비탕입니다.

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