오뎅볶음 레시피 간장 어묵볶음 만들기

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오뎅볶음 레시피 간장 어묵볶음 만들기

오뎅볶음 어묵볶음 반찬은 만드는 방법도 간단하면서 언제 먹어도 질리지 않아 반찬으로 잊혀질 때쯤 자주 만들어 먹고 있어요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
280g 구매
양파
65g 구매
당근
35g 구매
대파
15g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
진간장
2.5큰술 구매
올리고당
2.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
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수저
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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사각 어묵을 준비하여 길게 반으로 자르고 1cm 두께로 오뎅을 잘라서 준비합니다.(어묵의 무게는 조금씩 차이가 날 수 있으니 오뎅의 무게에 맞춰서 양념을 넣어주시면 되세요)

도마 , 조리용나이프

어묵 손질법

양파와 당근은 3mm 정도의 두께로 채 썰고, 대파는 송송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

당근 손질법

볶음팬에 준비한 어묵, 양파, 당근, 대파, 다진 마늘을 모두 넣어줍니다.

올리브오일 2큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 2.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 2.5큰술을 넣고 가스불 중불에 올려줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

간장 어묵볶음 양념과 채소에 양념이 골고루 배이면서 야채가 아삭하게 익을 때까지 볶아주고 가스불을 꺼 줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고 다시 빠르게 볶아줍니다.

참기름 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 오뎅볶음 만들기 레시피 간장 어묵볶음 만들기 완성입니다.

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-24 수정일 : 2024-07-24

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

화ᆞ정네맘 2024-08-11 11:12:28

간단하면서도 맛있는 어묵볶음이네요

쉐프의 한마디2024-08-12 08:35:43

와~~ 제가 만든것보다 맛있어 보여요.. 오뎅볶음은 밑반찬으로 만들어 먹기에 딱 좋은거 같아요^^ 새롭게 시작하는 월요일 아침 더위로 시작하지만 오늘 하루도 행복하고 즐거운 하루 되시면서 이번주도 화이팅하세요~~!!

댓글 0

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