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써지니

오뎅볶음 레시피 간장 어묵볶음 만들기

오뎅볶음 어묵볶음 반찬은 만드는 방법도 간단하면서 언제 먹어도 질리지 않아 반찬으로 잊혀질 때쯤 자주 만들어 먹고 있어요.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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사각 어묵을 준비하여 길게 반으로 자르고 1cm 두께로 오뎅을 잘라서 준비합니다.(어묵의 무게는 조금씩 차이가 날 수 있으니 오뎅의 무게에 맞춰서 양념을 넣어주시면 되세요)

도마 , 조리용나이프

어묵 손질법

양파와 당근은 3mm 정도의 두께로 채 썰고, 대파는 송송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

당근 손질법

볶음팬에 준비한 어묵, 양파, 당근, 대파, 다진 마늘을 모두 넣어줍니다.

볶음팬

올리브오일 2큰술,

수저

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 2.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 2.5큰술을 넣고 가스불 중불에 올려줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

간장 어묵볶음 양념과 채소에 양념이 골고루 배이면서 야채가 아삭하게 익을 때까지 볶아주고 가스불을 꺼 줍니다.

요리스푼

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고 다시 빠르게 볶아줍니다.
참기름 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 오뎅볶음 만들기 레시피 간장 어묵볶음 만들기 완성입니다.

등록일 : 2024-07-24 수정일 : 2024-07-24

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

포토 리뷰 1
요리 후기 1

화ᆞ정네맘 2024-08-11 11:12:28

간단하면서도 맛있는 어묵볶음이네요 

쉐프의 한마디2024-08-12 08:35:43

와~~ 제가 만든것보다 맛있어 보여요.. 오뎅볶음은 밑반찬으로 만들어 먹기에 딱 좋은거 같아요^^ 새롭게 시작하는 월요일 아침 더위로 시작하지만 오늘 하루도 행복하고 즐거운 하루 되시면서 이번주도 화이팅하세요~~!!

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