간단 닭개장 만드는법 대파 닭 육개장 만들기 훈제 닭가슴살 요리 복날음식

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

758

상품목록

예꿈이댁

간단 닭개장 만드는법 대파 닭 육개장 만들기 훈제 닭가슴살 요리 복날음식

복날이 있어서 요즘 닭요리 많이 드실 텐데요 오늘은 닭손질 없이 시판 제품으로 간단한 닭개장 만드는법 보여드릴게요 :) 닭을 직접 삶아서 닭육수로 닭 육개장을 만들어도 맛있지만 11년차 주부 예꿈이댁에게도 닭손질은 심장이 콩닥콩닥! 언제나 어려운 일이더라구요ㅠㅎㅎ 그래서 이번에는 시판 훈제 닭가슴살을 활용하고, 멸치다시마육수를 넣어서 만들어 봤어요 뜨끈한 국물에 닭고기와 채소를 듬뿍 먹고 나면 닭육개장의 따뜻한 성질 덕분에 한끼를 잘 먹은 느낌이 든다지유!ㅎㅎㅎ 예꿈이댁은 뚜아자매와 같이 먹으려고 고춧가루 비율을 줄여서 만들었으며 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루 양을 늘려주셔도 칼칼하니 맛있어요 마지막에 당면을 넣어서 끓여주면 더 맛있으니 30분 정도 불려놓은 당면을 추가해 주시면 더욱 푸짐한 대파 닭육개장을 드실 수 있어요 :) 더운 여름날 따끈한 국물요리 복날음식 보양식으로 추천! 빠르게 보양식을 먹을 수 있는 닭가슴살 육개장 간단 닭개장 레시피 지금 바로 시작할게요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

조리도구

볼
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

당면은 60g을 준비했어요 부드러운 상태로 만들어주기 위해 미지근한 물에 담가서 30분 정도 미리 불려주고

당면 손질법

멸치 다시마육수는 800ml를 준비했습니다

대파는 1대반을 준비했어요 3~4cm 길이로 썰고 다시 세로로 반을 잘라주었어요 숙주는 세척 후에 물기를 빼주고,

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

표고버섯은 칼집을 내어 준비했어요 닭가슴살은 전자레인지에 데워서 따뜻하게 익혀준 후에 먹기 좋은 크기로 찢어주세요

냉동 닭가슴살은 전날 미리 냉장실에 옮겨서 해동 후에 사용해야 비린내가 나지 않아서 닭요리를 더 깔끔하게 드실 수 있는 팁도 알려드려요 :)

냄비에 참기름 1T, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T, 대파를 넣고 중불로 불을 켜고

냄비 , 요리스푼

중불

타지 않도록 나무숟가락으로 뒤적이며 가볍게 볶아주고

사진처럼 대파에 골고루 참기름 코팅이 되면 멸치다시마 육수 800ml를 넣어주세요

센불로 불을 올리고 이어서 닭가슴살, 참치액 1T, 새우젓 1T를 넣고 골고루 잘 섞어주고

보글보글 끓어오르면 중불로 줄이고 국물이 졸지 않도록 뚜껑 덮고 10분간 끓여줄 거예요 :)

중불~ 중약불 사이로 조절해 가며 끓여주고

10분이 경과한 후에는 숙주와 불린당면, 표고버섯을 넣고 5분 정도 더 끓여주었어요

이때 국물 맛을 보고 부족한 간은 소금을 추가하면 되고, 대파와 숙주, 당면까지 부드럽게 익으면 불을 끄고 후춧가루를 뿌려서 마무리해 주세요 :)

닭개장 관련 상품

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

댓글 0

#닭개장 #닭육개장 #간단닭개장 #대파육개장 #훈제닭가슴살요리 #복날음식

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(282)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(52)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(33)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(30)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

밀푀유나베 맛보장 레시피

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.8(283)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(103)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(79)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(92)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(24)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.9(16)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(19)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.