모닝빵 만들기 고소한 통밀 모닝빵 100% 통밀빵

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

650

상품목록

뚜루

모닝빵 만들기 고소한 통밀 모닝빵 100% 통밀빵

통밀 100%으로 만든 통밀모닝빵, 생각보다 거칠지 않고 오히려 더욱 고소한 맛이 나 어린아이들도 먹기 좋아요! 계량만 정확히 하면 성공률 100%에 가까운 통밀모닝빵 천천히 만들어 보세요 :)

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료(모닝빵 10개)]

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
구매
반죽기
구매
믹싱볼
구매
랩
구매
제빵매트
구매
요리밀대
구매
종이호일
구매
오븐팬
구매
오븐
구매
식힘망
구매
베이킹붓
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우유 160ml를 렌지에 20초가량 돌려 살짝 따뜻한 상태로 만들어 주세요. 그리고 반죽기에 우유를 부어주세요

내열용기 , 전자레인지 , 반죽기

우유를 붓고 난 후 통밀가루 310g, 달걀 1개, 설탕 40g, 소금 5g을 가장자리쪽으로 넣고 밀가루의 중간부분에 홈을 살짝 만들어 드라이이스트 5g을 넣고 덮어주세요

반죽모드 10분 돌려주세요

10분 후 마요네즈 질감의 버터 35g을 넣고 10분 추가 반죽해 주세요

반죽은 볼에 담아 랩을 씌우고 1시간 1차 발효해 주세요

믹싱볼 , 랩

1시간 후 발효가 잘 된 반죽의 상태입니다

반죽이 발효되며 생긴 가스를 손으로 누르거나 밀대로 밀어 가스를 충분히 빼주세요

제빵매트 , 요리밀대

반죽의 총 무게를 잰 후 10개로 나눠 둥글리기해 주세요. 반죽은 오븐 팬으로 옮긴 후 비닐을 씌워 1시간 2차 발효해 주세요

종이호일 , 오븐팬

통밀가루 자체는 일반 밀가루에 비해 글루텐이 부족해 발효가 잘 안되거나 더딜 수 있어요. 원하는 만큼 부풀때까지 시간을 늘려주셔도 좋습니다

2차 발효 후의 반죽상태입니다. 이대로 170도로 예열된 오븐에서 10~12분 구워주세요

노릇하게 잘 구워진 통밀모닝빵입니다

윗면에 버터를 발라주세요(생략가능)

식힘망 , 베이킹붓

고소한 맛이 정말 좋은 모닝빵 완성입니다 :)

: 통밀이 일반 밀가루에 비해 식감 자체가 조금 거칠지만 식이섬유가 풍부해 다이어트 효과가 아주 좋답니다! 시중에 파는 통밀빵은 통밀 100%가 거의 없는데 직접 만들어 드시면 정말 좋아요 :)

통밀모닝빵 관련 상품

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

sns

sns

댓글 0

#통밀빵 #모닝빵 #통밀모닝빵 #밥스레드밀 #통밀100%

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(447)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

매생이굴국 맛보장 레시피

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(62)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(265)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(241)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(110)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(77)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(33)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.