어묵볶음; 매콤이랑 단짠 간장 어묵볶음 레시피, 백종원 어묵볶음 따라 하기

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쭈언니

어묵볶음; 매콤이랑 단짠 간장 어묵볶음 레시피, 백종원 어묵볶음 따라 하기

어묵볶음; 매콤이랑 단짠 간장 어묵볶음 레시피, 백종원 어묵볶음 따라 하기

아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵 6장
240g 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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사각 어묵을 물로 깨끗이 한번 헹구어 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

양파, 당근, 대파, 청양고추를 깨끗이 씻어 채 썰어 준비한다. (꽈리고추를 넣거나 매운맛을 원하면 청양고추로~)

당근 손질법

프라이팬에 식용유를 둘러 달구어지면 다진 마늘을 기름에 볶아 마늘향을 내준다.

프라이팬 , 요리스푼

썰어둔 어묵과 채소들을 30초 정도 볶아준다.

간장, 맛술, 올리고당을 넣고 중강 불로 볶는다.

물 50ml를 붓고 불을 약불로 줄여 물기가 줄어들며 간이 잘 배일 때까지 볶아준다.

고춧가루 1t를 넣어 간을 보며 매운맛을 조절한다.

마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성!

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-19 수정일 : 2024-07-19

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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#어묵볶음 #어묵볶음레시피 #어묵요리 #매콤어묵볶음 #간장어묵볶음 #단짠어묵 #밑반찬 #반찬거리 #밑반찬만들기 #백종원어묵볶음

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