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쭈언니

어묵볶음; 매콤이랑 단짠 간장 어묵볶음 레시피, 백종원 어묵볶음 따라 하기

어묵볶음; 매콤이랑 단짠 간장 어묵볶음 레시피, 백종원 어묵볶음 따라 하기
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사각 어묵을 물로 깨끗이 한번 헹구어 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

양파, 당근, 대파, 청양고추를 깨끗이 씻어 채 썰어 준비한다. (꽈리고추를 넣거나 매운맛을 원하면 청양고추로~)

당근 손질법

프라이팬에 식용유를 둘러 달구어지면 다진 마늘을 기름에 볶아 마늘향을 내준다.

프라이팬 , 요리스푼

썰어둔 어묵과 채소들을 30초 정도 볶아준다.
간장, 맛술, 올리고당을 넣고 중강 불로 볶는다.
물 50ml를 붓고 불을 약불로 줄여 물기가 줄어들며 간이 잘 배일 때까지 볶아준다.
고춧가루 1t를 넣어 간을 보며 매운맛을 조절한다.
마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성!

등록일 : 2024-07-19 수정일 : 2024-07-19

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레시피 작성자About the writer

쭈언니

누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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