집에서 겉바속촉 맛있는 스테이크 굽기

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집에서 겉바속촉 맛있는 스테이크 굽기

좋은 식재료도 냉동실에 들어가면 묵히게 되더라고요.

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재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 소금 조리법

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소고기 양면에 소금, 후추 넉넉히 뿌리기

맛소금도 좋아요!

기름을 넉넉히 두르고, 연기가 올라올 때까지 기다리기

고기를 넣었을 때 치-익-! 소리가 나올 수 있게요!

강불에 고기를 튀기듯이 굽다가, 앞-뒤가 구워지면 약불로 속까지 익히기

꺼낸 고기에 버터 10g과 고깃기름을 붓고 그릇으로 덮기

고깃기름에 자른 양파와 아스파라거 굽기

아스파라거스 손질법

: 꺼낸 고기 위에 버터 10g과 끓던 기름 붓고, 그릇 덮기!
(고기 온도를 유지하면서 버터의 고소한 맛이 입혀져요.)

스테이크 관련 상품

등록일 : 2024-07-17 수정일 : 2024-07-17

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#스테이크만들기 #스테이크굽기 #스테이크 #스테이크가니쉬 #고기굽는법 #스테이크굽는법

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