사골육수 만두전골

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빈티지홀릭

사골육수 만두전골

얼큰하고 자극적인 것이 땡긴 날 며칠전에 만들어 둔 사골육수가 있어서 '사골육수 만두전골'를 했어요 만두와 당면 버섯이 어우러져 정말 맛있습니다 얼큰한게 땡긴 날 추천해요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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볼
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궁중팬
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국자
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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느타리버섯은 밑동을 자르고 한가닥 한가닥 떼어서 손질 하고 표고버섯은 둥글게 채썰고 홍고추와 청양고추는 어슷 썰어요

도마 , 조리용나이프

표고버섯 손질법

당면 2줌은 미리 물에 불려 둡니다

당면 손질법

송송 썬 대파 2T 다진마늘 1T를 달군 팬에 식용유 1큰술 두르고 볶아 줍니다

궁중팬 , 요리스푼

대파 손질법

고춧가루 1T를 넣고 재빠르게 볶아 냅니다

사골육수 500ml를 붓고 끓입니다

육수가 끓으면 만두,버섯을 넣고 국간장 1T 참치액 1T 다시다 반큰술을 넣고 간을 합니다

보글 보글 국물이 끓으면서 만두가 익으면 불린 당면을 넣고 홍고추와 청양고추를 넣고 당면이 익을때까지만 끓여요

달걀1개를 풀어 넣고 대파도 조금 썰어 넣어요 후추도 톡톡~

사골육수로 만든 얼큰한 김치만두 전골 완성

사골육수만두전골 관련 상품

등록일 : 2024-07-16 수정일 : 2024-07-16

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빈티지홀릭

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#사골육수만두전골 #만두전골 #김치만두 #사골육수 #당면 #표고버섯

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