변치않는 사부님 감자볶음 황금레시피

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청담거사

변치않는 사부님 감자볶음 황금레시피

변치않는 사부님 감자볶음 황금레시피

아무나

재료Ingredients

[재료및 양념]

감자
3개 구매
파슬리
조금 구매
다진마늘
1/2수저 구매
참치액젓
1/2수저 구매
소금
1/2수저 구매
깨소금
1/2수저 구매
검은깨
조금 구매
식용류
1수저 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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김자 큰것으로 3개정도 사용할겁니다. 감자는 일정하게 채썰어~

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

찬물에 15분정도만 담가 주세요. 이럼 전분이 빠져나가 질척거리지않고 깔끔하게 드실 수있지요.

식용류를 1수저 두르고 물끼제거한 감자채를 한번 볶아 줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

그리고 다진마늘과 참치액젓, 소금으로 간을하고~~ 골고루 간이 배이게 볶아주면 됩니다.

깨소금 반수저를 넣고

맛있는데 더 맛있어져라~~ 주문을 외어주면 정말로 더 맛있어지지요.

밥 잘되면 고슬고슬이란 표현을 곧 잘 쓰는데요. 오늘 감자볶음이 딱 그 표현입니다. 파슬리 조금 다져넣고 검은깨도 조금~~

간을보며 얼마나 맛있던지 개인접시에 담아와 한 젓가락 제대로 집어 오려다 와르르르~~

그냥 숟가락 가득 퍼서 입이 터져라 넣어주니 입안에서 감칠맛이 터져버립니다.

청다미네 설탕에 간장에~~ 맛을 내려 온갖 걸 집어넣는데 양념 몇가지넣고 이런 맛을 내다니~~ 기가 막히고 코가 막히고..

청다미 가끔 이런 생각을 합니다. 주위에 음식 잘하는 사람이 있다는게 얼마나 행복인지.. 배려가 일상이되고 당연시되면 안되는데.. 오늘도 울 사부님의 맛있는 음식을 먹을 수있어 다행입니다.

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등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-11

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