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뚜루

새송이버섯 요리 새송이버섯무침 만들기

구워먹거나 간장양념에 졸여먹었던 새송이버섯, 이번엔 매콤하게 무쳐먹어봤어요! 버섯의 꼬독한 식감이 맛을 더욱 풍성하게 만들어주는 것 같아요 :) 건강에도 좋고 맛도 있는 새송이버섯무침 맛있게 만들어 드세요 :)
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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진간장, 매실액, 고춧가루, 참기름을 1큰술씩 넣고 양념장을 만들어 주세요. 양념은 고춧가루가 부드럽게 불어야 할 시간이 필요해 미리 만들어 두는게 좋아요

, 숟가락

새송이버섯의 겉에 묻은 이물질은 키친타올로 털어낸 후 밑동을 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

미리 예열된 에어프라이어에 버섯을 넣고 180도 10분 돌려주세요

에어프라이어

노릇하게 구워진 버섯은 충분히 식혀주세요
새송이버섯이 속까지 식으면 결대로 찢어주세요
그리고 버섯의 수분을 손으로 꼬옥 짜주세요
미리 만들어둔 양념장에 버섯을 넣어주세요
양념 옷을 골고루 입을 수 있도록 조물조물 무쳐주세요
참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술 넣어 마무리해 주세요
식감이 정말 좋은 새송이버섯무침 완성입니다 :)

접시

등록일 : 2024-07-09 수정일 : 2024-07-09

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